在山东鲁西一城市的闹市区，走在街上，满满都是逛街的人，有散步遛弯的、有情侣约会的、还有单身狗们结伴看电影的，一幕又一幕共同组成了我们的生活。在闹市区的广场前，有这样的一个摊位，摆摊的是一对夫妻，主要售卖烤冷面。

待了半小时，摊位前一直不断人，一个接着一个，晚上六七点钟人多的时候，还要排队。

吃烤冷面的，年轻的女孩子居多，还点名要特辣的吃。烤冷面一份五元钱，加蛋、加肠的多加一元钱，分为不辣的、微辣的、很辣的三种口味，摊主大哥掌握的火候很好，正和心意

摊位很简单，但是位置比较不错，每天的客流量很大，来来往往的市民，一个接着一个。

两队夫妻有分工，女摊主主要对外，找钱，收钱，大包，还有提醒男摊主这个是什么口味的。男摊主主要负责对内，安心做烤冷面，人多的时候，一两个小时休息不了一会。

除了卖烤冷面，还卖手抓饼，这个吃的人不如烤冷面多，因为日常自己家里就可以坐着吃，不像烤冷面比较稀罕，天气好，人多的时候，一天下来烤冷面能卖掉几百份，两口子一个月的收入加起来能突破一万元，超过不少上班族的月收入。