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中国有五十六个中国民族,每个民族都有自己特殊的民俗文化,而藏族人则有着浓郁的藏族饰品魅力。这种魅力,除了主要表现在服装的自然环境及其聚落外,还主要表现在饮食搭配上。那么,西藏有哪些著名的特产呢?在这里我们强烈推荐几种西藏特产给大家!
1、酥油茶
作为藏菜的标志性特征,它属于西藏自治区的烹饪特色之一。它可以和巴赞一起作为晚餐,味道很好。在西藏自治区严寒季节,能保暖、缓解疲劳、生津止渴。它是用酥油和浓茶水制成的,非常复杂,清爽可口,缓解疲劳,还能制成美味的果汁。
2、手抓羊肉
羊肉无论放在哪里都会被人用手抓住。作为藏族的特色美食,有着近千年的历史,口味也在不断提升。唯一不会变的就是大口吃肉。有冷食。吃法有三种:热吃和油炸吃。如果吃法不一样,味道也会不一样。手抓羊肉是由嫩牛肉制成的。手抓羊肉色泽艳丽,肥而不腻,口感软韧。这是一种罕见的特色食品。
3、琵笆肉
琵琶肉是藏式腌制食品的一大美味。方法是杀猪后去除内脏和骨头,保持猪体,放入调味品,继续揉搓品尝,然后缝制晾干。风干后与琵琶肉相似,故称琵琶肉。琵琶肉历史悠久,可以长期保存。琵琶肉呈粉红色,鲜香浓郁,口感独特,咸味适中,不肥不腻,适合各种人群食用。
4、青稞酒
青稞酒是一种纯粮食酒,由藏族人民用青稞酿造而成。藏族人民在节日和庆祝活动中难免会有其影子。青稞酒不上头,快速解酒,男女老少,咸宜。青稞酒还含有多种矿物质,对增强人的体质有非常重要的作用。
5、糌粑
糍粑作为藏族人的主要膳食之一,也是藏族人的日常生活用品之一。巴赞也是用青稞做的,将青稞洗净晾干,炒熟,磨成面粉,加入酥油茶、糖和奶渣。汽巴营养丰富,热值高,既能满足食欲,又能保暖。
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