大鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，香脆就是传奇大鸡排的代名词。一种十分美味的食品，呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。

       （1）

培训内容

　　1.讲述大鸡排的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.大鸡排的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个口味的大鸡排的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解大鸡排的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

（2）聚香德

　　1,大鸡排培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,大鸡排培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

　　3,大鸡排培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　5,大鸡排培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

　　（3）

学习方式

　　按照大鸡排标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。