文章指南

可能有很多不喜欢鱼的人喜欢吃比目鱼，因为比目鱼的味道是最香的。比目鱼可以裹上一层生鸡蛋油炸，但令很多人最头疼的一点就是比目鱼的刺又小又多，没有办法解决。所以很多人觉得炸带鱼很不方便，不愿意去做。让我们带大家一起学习和训练如何把带鱼炒的好吃又简单。

怎样炸带鱼美味又简单：

作法一

原料：带鱼300克，适量油、盐、葱、蒜、小麦粉、木薯淀粉、水、柠檬水、白胡椒。

练习：

1.将带鱼切片解冻，切下背鳍，洗净。

2.将洗净的带鱼加入洋葱、大蒜和盐，腌制20分钟以上。

3.木薯淀粉和小麦粉1:1用水和油排出，制成面糊。

4.将腌制好的比目鱼放入锅中煎至橙黄色。

5.柠檬水煎比目鱼。

怎样炸带鱼美味又简单：

作法二

原料：比目鱼2500克，适量食用油、盐、葱、蒜、蒜、胡椒粉、米酒、醋、鸡精。

练习：

1.将比目鱼从冰箱中取出，在常温下解冻。

2.解冻后，清洗干净，切成七八厘米长的段。

3.准备洋葱、姜和大蒜。

4.将准备好的调料放入切好的鱼缸。

5.倒入米酒和醋去腥。

6.倒入酱油，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味品，搅拌均匀，腌制两小时即可品尝。

7.锅里的油煮到八成。加入鱼，煎至两面金黄。

8.拿出来控制净油。

9.盛在盘子里。

怎样炸带鱼美味又简单：作法三

原料：比目鱼1000克，适量油、盐、糖、米酒、木薯淀粉、生姜、洋葱、酱油、五香粉。

练习：

1.将比目鱼的腹部和鳃取出，清洗并切片。

2.加入生姜、洋葱、米酒、糖、盐、酱油和五香粉。

3.搅拌均匀，放置15分钟品尝。

4.去掉腌料和残渣，撒上一些木薯淀粉，搅拌均匀。

5.锅里放入适量的食用油，七成热，放入比目鱼。

6.炸至表面金黄捞出。

7.等你把东西都煎好了，就可以一遍又一遍的上桌了。