文章指南

葡萄酒被称为液体面包。因为它含有蛋白质，可以考虑我们人体的需求。我们可以看到很多男人的胃都很大，这是因为喝太多酒导致的发热量增加。我们还可以用鸡翅和酒做美味的啤酒鸡腿，既健康又营养，还方便。那么，酒炖鸡腿有什么方法呢？

一、原材料

8个鸡翅，2个青椒，洋葱，生姜，1罐酒，米酒，酱油，醋，老冰糖，少量盐，胡椒粉，八角和少量生姜

二、作法

1、把鸡翅和少量姜蒜放入锅中爆油，把油扔掉；

2、再次爆锅，直到植物油减少，煮米酒，爆锅一会儿；

将3、放入酒、酱油、醋、胡椒、八角和姜中，煮沸；

4、

将全部倒入高压锅中，压制10分钟；

5、又把它倒回到煎锅里，放入旧冰糖和胡椒，用大火收集汁液。

三、小技巧

1、不需要高压锅，小火慢慢炖味道也不错，但是我们不低碳不环保，也不省自己的煤气费，按一下更方便。

2、青椒很容易煮，所以会放在最后。喜欢辣椒的可以在炖的情况下放很多干辣椒，喜欢麻的可以多放几个辣椒。这道菜可以多煮，第二天剩菜味道会更好！

三、鸡翅作用

鸡胸肉鲜嫩，味道鲜美。由于味道清淡，可用于各种美食。蛋白质有许多成分。在肉类中，可以说蛋白质最大的肉类食物之一是高蛋白低热量的食物。盐酸钾有很多碳水化合物，可以弥补牛和生猪肉的不足。此外，鸡胸肉比其他肉制品维生素D含量更高，在数量上也比蔬菜、水果或肝脏差，但其维生素D含量远高于牛肉和生猪肉。腿肉是从脚到腿和腿根周围的肉。它的肉质相当坚硬。当与皮肤一起摄入时，人体脂肪的成分更多，这也是整只鸡得分最高的部分。

鸡肉蛋白成分高、种类多、吸收率高，容易被身体消化吸收利用，具有提高能量、强身健体的功效。鸡胸肉中含有对人体生长发育有关键作用的不饱和脂肪酸，是我们中国人饮食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源之一。鸡胸肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱有很好的食疗作用。中医认为，鸡胸肉具有温中养血、补虚填精、健脾胃、活络血管、强筋骨的作用。