如何在蒸锅里蒸米饭(蒸锅蒸米饭需要多长时间)

作者:wQ35
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文章指南

用蒸锅蒸米饭是一种常见的方式,它的做法很简单。在蒸米饭的情况下,要选择档位,蒸好后不用马上拿出白米。最好再闷15到10分钟,这样可以促进白米的脆度,让口感更清爽。让我们来看看如何用蒸锅蒸米饭。我们来看看。

怎样在蒸笼上蒸米饭

如何在笼屉上蒸米饭

一、如何用蒸锅蒸米饭?掌握糯米的量。用大锅或电饭煲量出一定量的糯米。如果一次蒸的量比较大,每多加一杯糯米就要加一到一杯水。如有必要,洗生米。清洗糯米会导致一些营养物质和木薯淀粉流出,所以是否需要清洗取决于我的喜好。如果选择清洗生米,需要用力轻揉,然后扔掉乳白色的水,换上鱼缸里的水,再洗一遍,直到洗好的水完全清澈。如何用蒸锅蒸米饭

怎样在蒸笼上蒸米饭

第二,是否需要清理,要看你住的地区,糯米从哪里来。在大多数资本主义国家,如果只是出于环境卫生的考虑,那么糯米根本不需要清洗。糯米的入侵。糯米中倒入少许水,然后浸泡4小时至过夜。浸泡时间越长,越糯。蒸糯米。将生米放入过滤装置中过滤水分,然后放入特殊类型的蒸笼或不锈钢蒸盘中蒸熟。糯米包上素布,蒸15分钟。然后,把大米胶囊翻过来,再蒸15分钟。蒸的时间不宜太长,否则会烫伤。最理想的情况是糯米粘糯,而不是稀稀拉拉。

怎样在蒸笼上蒸米饭

蒸米饭的小技巧

如今,

1.电饭锅挡位要选定

很多知名品牌的电饭煲都有几个档位只用来蒸米饭,这让很多人感到不知所措。一般来说,不同位置煮的白米是有一定区别的。“白米”一级煮出的白米,口感和力度适中;“快煮”也是软硬兼施,但在速度上可以节省将近一半的时间,特别适合工薪阶层;“较软”的煮白米水分较多但不易粘牙,适合家中老人食用;“硬”级煮出来的白米是圆的,适合年轻人吃。

2.蒸熟后再焖5分鐘

,的正常情况下,当电饭煲“跳”的时候,意味着白米饭已经熟了。但是这时如果打开外盖,就会发现表面的白米很薄,而锅底却牢牢粘着一层五香牛肉干。这层五香牛肉干填不完,很难清理。正确的做法是加热电源开关跳至隔热电源开关后,不必立即拔下电源插头,让其在隔热状态下停留5分钟。拔出电源插头后,让白米再炖5分钟,这样蒸出来的白米味道更浓,不容易粘锅。

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本文分类: 美食

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