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马蹄蛤是一种营养丰富的食物，其食用方法多种多样，如蒸肉、做馄饨馅等。一般来说，新鲜的马假牙在储存层面并不占优势，很多人会将马假牙晾干保存。那么，怎样才能把不能马上晒干的马齿晒干呢？下面，我们将详细介绍几种方法。

马齿笕为何立即晒难晾干？

由于马齿根部水分较重，很难立即晾干，可能好几天都不会在阳光下反射。而且马的牙疼如果生命力强，即使没有根也不会很快失水，在阳光下也能正常生长发育。一般建议提前解决问题，比如蒸或者烫，这样不容易成活。不过，我们也不用担心，这种“失去生命”的方式并不会破坏马牙的营养功能，而且可以安心干马牙。

马齿笕如何晾干？

方法一：洗完马牙后，放入盐水中焯水十几分钟，然后捞出沥干水分，再放在太阳下晒，容易晾干。

方法二：将新鲜马牙清洗干净，放入蒸锅中蒸至褪色，然后晒干。

方法三：将马齿梳、草灰和水混合在一起，使马齿梳覆盖草灰，然后在阳光下晒两天。

晾干后的马齿笕如何吃？

1.干马牙可以蒸肉吃

(1)将干马牙朝鲜蓟提前一天用冷水浸泡，取出切成两厘米长的段备用，再取一些鲜肉切成较大的小肉备用。另外，要提前准备少量的洋葱和姜片。

(2)在炒锅中加入一些油，加热，放入洋葱和姜片煸炒入味，然后将小肉放入加工，然后加入盐、味精、酱油等调味品，搅拌均匀，最后将切好的马牙杯放入加工，然后放入压力锅中煮10分钟。

2.干马牙可以做馅

用干马牙做馄饨馅也是很不错的选择，但是它更喜欢油，所以最好用肉做馅。制作时，先将马干贝提前浸泡，然后切成碎末，再将新鲜猪肉剁成饺子馅，然后加入洋葱和姜沫，再加入植物油、酱油及其五香粉。混合均匀后，立即制成馒头，放在锅里煮。