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水母皮也可以叫蜗牛。海蜇皮含有多种元素，口感酥脆。海蜇皮属于翡翠食品。海蜇皮含有人体所需的多种营养物质。水母皮肤非常容易感染病菌，也有细沙等残留物。所以我们平时洗海蜇皮的食材都要清洗干净，那么新鲜的海蜇皮怎么洗呢？接下来我们来看看。

一.海蜇皮怎么洗？

1.将海蜇皮用冷水浸泡2小时，注意温度不要太低，温度要在20摄氏度左右。

2.捞起海蜇皮，清洗干净，切成细丝，再次放入冷水中，与海蜇皮按1: 50的比例在水中加入碳酸钠，搅拌浸泡20分钟；

3.拿起海蜇丝，用冷水清洗干净。

二.如何鉴别海蜇皮的真伪？

1.看色调。优质的海蜇丝呈淡黄色，而人造海蜇丝则完全透明洁白。

2.闻闻。海蜇丝有很强的腥味，而人工合成的没有腥味，甚至有化学物质的味道。

3.味道是真的。海蜇丝吃起来肉质肥厚，劲道爽脆，还具有咀嚼力。合成的味道像胶原纤维，没有延展性。

三.吃海蜇皮有哪些好处呢？

1.清肠解毒美容护肤海蜇皮具有清肠解毒、帮助排出内毒素、美容养颜的功效。

2.有利于减肥和减肥。海蜇皮脂肪含量低，热量低，营养丰富，非常适合减肥期间服用。

3.用碘预防甲状腺结节水母皮肤。经常食用可以合理补碘，预防碘缺乏引起的甲状腺结节。

4.预防主动脉粥样硬化海蜇皮中含有一种叫甘霖的物质，胶原纤维含糖量高，有利于预防主动脉粥样硬化。

5.补充营养成分海蜇皮营养成分高，可以合理补充。6.预防心脑血管疾病水母皮肤中含有一种可以软化血管，进而合理降低血压的物质。经常使用有利于预防各种心脑血管疾病。