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西兰花被认为是许多人最喜欢的食物。自然，西兰花不仅美味，其营养成分和作用也不容忽视。经常吃菠菜可以为身体补充各种营养元素。西兰花的烹饪方法有很多，其中比较常见的是炒菠菜。那么，菠菜怎么炒呢？下面会给大家详细介绍一下！

一、炒菠菜的制做流程

1、

清洗西兰花，并将其切成5厘米长的部分；

将2、锅放入火中加热，放入西兰花中煎两次，加入盐、食用油和蒜末，再炒3分钟

3、西兰花光滑嫩滑，稍微榨汁后，将资金放入鸡精中，搅拌均匀，盛在盘子里

二、炒菠菜的营养使用价值

1.润肠导便防痔疮：西兰花含有大量绿色植物膳食纤维，具有促进肠道蠕动的作用，对大便有益，能促进胰腺代谢。对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等症状有疗效；

2."s促进脱发和提高抗病能力：花椰菜中经常含有的胡萝卜素在人体内转化为维生素D，可以维持视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康，提高预防疾病的能力，促进儿童脱发；

3. 保证营养，改善身心健康：西兰花含有丰富多彩的胡萝卜素、维生素C、钙、磷和一定量的铁、维生素E等有益成分，能为身体提供多种营养元素；由铁制成，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用；

4.促进基础代谢：西兰花经常含有营养物质，可以促进基础代谢，改善身心健康。很多人吃西兰花是为了降低中风的风险；

5.清洁皮肤，延缓衰老：西兰花提取物可以促进成型细胞的增殖，从而延缓衰老，提高活力。民间传说：将西兰花捣碎取汁，每周清洗数次，连续涂抹一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色斑，保持皮肤光滑。

三、宜食群体

一般人都是可以吃的。

西兰花煮熟后口感顺滑，易于消化，非常适合老幼病弱人群食用。从事电脑工作，追求美的人也要经常吃西兰花；糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)经常吃西兰花，有利于长期维持血糖水平；此外，西兰花也适用于高血压、便秘、贫血、坏血病、皮肤不光滑、过敏症状的患者。