文章指南

猪肉炒青椒虽然看似简单的家常菜炒菜，却很难做出让人难忘的味道。而且在做菜的情况下，比较简单的菜也能体现做菜的基本功。所以，如果你想展示你的烹饪技巧，青椒炒猪肉是一个很好的选择。这时，你也可以学习和训练一些关于猪肉炒青椒的小技巧，让这道家常菜越来越好吃。

配料：瘦肉300克，螺丝椒300克

调料：2香莱，20克黑水豆豉，5克姜片，3个干辣椒，20毫升香油，30毫升鲜香酱油，10毫升米酒，1克黑胡椒，3克盐，1克鸡精粉，30毫升植物油

制作过程

1.提前准备好关键原材料。

2.用花刀将瘦猪肉切成块，将肥肉和瘦猪肉分开，在瘦猪肉中加入少量酱油，然后用米酒腌制10分钟。

3:辣椒洗净切丝，辣椒切片。

4:姜片，干辣椒，提前准备好。剩余的酱油、香油和黑胡椒粉混合成酱。

5:坐锅里生火。如果不给油，马上用白肉炸锅。

6:油汁煎好后加入植物油、姜片、干辣椒、黑水豆豉。

7:猪肉瘦肉爆锅后腌制散发香气。

8:翻炒至肉微褪。

九点，放辣椒丝，赖襄。

10点，大火迅速爆炸。

11:倒入果汁。

12:加盐。

13:加鸡粉调料。

14:炒至食物被包裹在汁液中。辣椒碎了关火就可以开锅了。

推特：

1:螺丝椒皮薄，好煮，放锅后快速翻炒。

2:如果没有白肉，可以加入适量的动物油，炒出来的菜就会变香。

3.猪瘦肉称重后放在锅里炸，但不容易长时间炒，以免肉太稠，味道不好。