【课程介绍】

　　“鲜椒兔”是自贡一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“

鲜椒兔

”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。

【培训要点】

　　1.原材料的挑选

　　2.香料的认识

　　3.兔肉改刀、去腥处理技术

　　4.兔肉腌制及辅料准备

　　5.炒制技术

　　6.核心技术的讲解

　　7.成品的制作及装盘

　　8.专家讲解开店流程及经营管理

【实践与后期维护】

　　1、常年培训，随到随学;

　　2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;

　　3、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性;

　　4、从相关食品加工基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品;

　　5、制作、开店、经营，全方位指导。

【学习时间】

　　学习时间不限，一般7天左右，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止!