文章指南

冬天，许多人喜欢吃羊肉。关键是牛肉能滋补、养生、御寒、保暖。冬天吃可以预防重感冒。所以建议大家可以学习一下如何训练牛肉。牛肉可以做成羊肉煎锅，和牛肉一起炖白萝卜等。建议大家可以根据自己喜欢的口味选择羊肉，比如学习培训文章中详细介绍的牛肉煎锅的做法。

作法

主要材料：

牛肉(后腿)2000克

辅材：

葱200克洋葱(黄皮)100克胡椒粉(红，尖)50克

调味品：

食用油50克盐20克鸡精10克香油8克

酱油5g米酒20g辣酱10g

纯粮食酒150克水豆豉50克大蒜(白皮)100克生姜200克

葱200克朝天椒(红色，尖的，干的)250克八角茴香10克八角茴香5克

油辣椒25克

流程：

1. 从主龙骨上取下羊排，把它们倒进冷水锅里去除掉血迹

将2. 羊排放入火锅中，加入冷水、小葱、整干辣椒(200克)、生姜、小葱、二锅头、八角、八角、盐和鸡精，大火烘烤后去除白沫

3. 用文火煮到80%腐烂，捞起，切成5厘米长、0.5厘米厚的条状备用

4.

尖椒去提切圈

5.

大蒜去蒂

6.

葱斜切，剩下的50克整干辣椒切片

将7. 干净的锅放在炉子上，放入食用油，加热到60%，稍微煎一下牛肉，然后倒入漏勺沥油

将底油放入8.

锅中，翻炒大蒜、青椒环、干辣椒段和豆豉

将牛肉加入9. ,料酒翻炒，加入鸡精、酱油、辣酱和芝麻油翻炒

将10. 倒入腌鱼火锅，煨，倒入辣椒油，放入葱制成的锅，放在炉子上。

制做提醒：

这个产品有油炸的全过程，需要1000克左右的食用油。

营养成分

牛肉有清补的功效，最适合冬天服用。但是牛肉湿热，经常吃容易上火。所以在吃羊肉时，要搭配清凉甘甜的蔬果，能起到提神、解毒、去火的作用。