铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品。

铁锅炖

系列技术培训总部

技术配方一次性

学回家

两个人学习只收一人学费

不限学期

学会为止

终身免费技术升级

免费开店指导

赠送：价值

3800元专家授课开店指导

♦ 

铁锅炖系列：

铁锅酱炖野生鱼、铁锅炖鱼头、铁锅杂鱼贴饼子、

铁锅炖排骨豆角、铁锅棒骨杀猪菜、铁锅烧肉炖干菜

铁锅炖笨鸡榛蘑、铁锅靠大鹅、铁锅大鹅炖酸菜

铁锅清炖羊肉、滋补牛尾牛排、铁锅香辣筋头巴脑

铁锅什锦农家炖、铁锅大丰收、铁锅鱼羊双鲜、

♦ 教授

技术：

秘制酱料、中草药配方、口味的变换

麻辣料炒制、原材料选择、半成品加工等

♦ 

主食：

铁锅烀饼子、铁锅盖被、彩色小花卷、

农家菜团子、酸菜大馅蒸饺、香煎粘豆包

♦ 风味

特色拌菜

20余种：

夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、

口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、

 爽口藕片、

老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、

爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等，，

♦ 

赠送：

专家授课开店运营指导

免费提供创业计划方案

两人学习只收一份费用

免费提供

24小时经营管理咨询

免费终身技术升级

教学流程：

原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

选择引航餐饮的理由：

品牌保障：多年办学经验

实操实训：全程实操理论融入实践

教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导

师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍

开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识

    学校常年招生，随到随学，包教包会，从零开始学，入学即签订培训协议，学不会可免费再学，中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作等，真正做到让学员创业无忧。