淮北烫面是一种很有特色的面食。这种面做法简单，口感筋道，很受人们的喜爱。烫面，顾名思义，就是用开水烫来吃。淮北烫面的做法和朝鲜冷面的做法很相似，吃前要先用冷水浸泡，再用开水烫好后放碗里，再放入调味料和高汤即可。

课程内容：

　　1.原料和佐料的选购和认识;

　　2.和面、醒面技术学习;

　　3.面条的制作;

　　4.骨汤的熬制和调味;

　　5.面条的煮制和口味变换;

　　6.臊子的烹饪;

　　7.餐具厨具的购买;

　　8.店面选址、装修、经营等学习。

培训方式：

　　专业面食班师傅手把手授课，配方技术不保留，学员全程亲自动手练习，师傅指导，理论和实践结合，实践为主。

培训时间：

　　随到随学，长期招生。学习时间灵活，可根据学员时间调配，不限制学习时间，反复练习，直到完全掌握熟练，做出满意口味为止。

　　深圳煌旗小吃培训学校秉着认真负责的态度教好每一个学员，师傅手把手教学，学习期间有精确的配方单子。随到随学，两个人学习只收取一个人的费用，学习期间提供食宿。可先品尝后学习，学淮北烫面技术就到

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