目前，大家愈来愈高度重视人体的身心健康，对饮食搭配也随着提高，对早点的要求也是越来越高了。熏肉大饼，是一种非常有特色的主食饼，顾名思义，里面有香薰的肉，夹在新鲜现炸的饼上面。熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥层次多。在晚上的夜市档口和很多地方十分受欢迎，年轻人都趋之若鹜，非常的喜欢吃。

　　

培训内容

　　1、猪肉的选购;

　　2、香料的配比;

　　3、猪肉的煮制;

　　4、熏制老汤的保存;

　　5、熏肉大饼饼的制作技能;

　　6、菜品的打理技能;

　　7、熏肉大饼酱料的熬制技能;

　　8、熏肉大饼卷饼的制作技能。

　　

培训优势

　　项目优势一：投资小，回报快，不需要高技能，所面向的消费群体又是广范的，只要能坚持，调整好心态，几乎是零风险;

　　项目优势二：消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群，中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体;

　　项目优势三：无需店面也可经营，现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而特色小吃特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。

　　培训时间

　　老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

　　

上海小胡子餐饮培训中心

熏肉大饼技术培训总部提供全程扶持和培训，操作方式和流程会毫无保留地交给创业者，以确保创业者的产品纯正口味，公司会不断研发新产品，专业提供给创业者技术配方，来总部实际操作，直到学会为止，总部帮你开店盈利。