文章指南

孕妇在孕期应该补充足够的营养，但是很多孕妇在怀孕初期食欲不佳，这是人体雌激素变化造成的。甚至有些孕妇在怀孕一段时间内会有孕吐反应，所以要做一些能让孕妇更强壮的饭菜。那么孕妇可以吃的配菜有哪些呢？

(1)健脾开胃鸡蛋

原料：鸡蛋500克，食用盐1汤匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，甜椒1个，葱段1段，甜椒1/2，白糖1汤匙，食用油2汤匙。

练习：

1.清洗鸡蛋并煮沸。

2.将煮好的鸡蛋去皮，放入油锅中油炸。

3.炸至表皮金黄起皱。

4.将芳香的蔬菜、洋葱和甜椒洗净。

5.将辣椒、洋葱和胡椒切碎，加入糖。

6.加入盐、酱油、醋、剁香莱、葱、胡椒，搅拌均匀。

(2)银鱼牛肉辣椒酱

原料：银鱼300克，牛肉馅150克，西红柿1-2个，葱蒜适量，番茄酱4勺，糖3勺，酱油3勺，鱼露3勺，酱油1勺，豆蔻粉适量，辣椒面。

练习：

1.去掉银鱼的头尾，清理干净，控制水分。

2.锅里热油，放入洋葱、大蒜炒香(如果孩子吃了，炒完后去掉洋葱、大蒜，或者省略这一步，煮酱的时候放入姜黄粉、大蒜粉)。

3.加入一小块西红柿，煎至西红柿变松。

4.加入牛肉馅和银鱼，翻炒至颜色变淡。

5.加入水和其他调味品，用火煮沸。

6.水开后，用最少的火煨。当汁液越来越少时，打开盖子搅拌，直到酱汁没有汁液和气泡。

(3)凉拌黑木耳

原料：木耳、醋拌凉菜、盐、酱油、姜片、青椒、香油、食用油、白糖。

练习：

1.将甜青椒洗净，切成符晓，将姜片切成细条。

2.真菌浸泡后，会分裂成小花。

3.将黑木耳放入沸水中，迅速沥干，然后捞出备用。

4.将焯过的黑木耳放入干净的盘中，倒入辛和六月酱油。

5.在凉菜里倒一汤匙醋。

6.往锅里倒少量的食用油。油烧好后，放入青红椒中，使其变香。

7.放入一汤匙白糖。

8.用少量盐搅拌均匀。

9.将煎好的汁倒在黑木耳上搅拌。

10.最后倒入少量花椒油搅拌。

(4)炖豆腐

原料：豆腐、平菇、生猪肉、洋葱、生姜、大蒜、酱油、米酒、白胡椒、木薯淀粉、植物油、红胡椒。

练习：

1.准备食物。

2.将生猪肉切成符晓，加入适量酱油、酱油和米酒搅拌腌制；将平菇洗净，切成小块；将豆腐切成小块；葱花蒜。

3.锅里放入适量的油，先将肉粒爆入锅内使其褪色。

4.加入洋葱和大蒜，翻炒至香味。

5.炒一会平菇。

6.豆腐用水炒一会儿。

7.加入适量酱油，再加入适量冷水或骨头汤炖一会儿。

8.将适量木薯淀粉释放到水中合成糯米粉备用；将红辣椒和大葱切碎成粉末。

9.炖七八分钟后，加入适量淀粉，搅拌均匀，直至汁液粘稠。不要太厚。有些汤味道更好。

10.加入适量的盐和白胡椒调味。

11.加入少量红辣椒，混合两次。菜放好后，加入洋葱装饰。