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香蕉莲藕粉，很多人可能不太清楚，是特色小吃。不过在杭州锅友比较出名。这是他们的地方特色菜。它主要由藕粉和桂花糖制成。味道比较甜，但是适合高血压，食欲不好的锅友。鉴于香蕉藕粉的药用价值和功效，主要来源于藕粉和香蕉的营养成分。

藕粉是杭州的特色食品，由藕粉、桂花糖等组成

莲藕粉不仅含有淀粉、葡萄糖和蛋白质，还含有钙、铁、磷和各种营养元素。首先，它在蔬菜和日本料理中被用作增稠剂

适合群体

1

的妇女、儿童和身体虚弱者

2非常适合高烧、吐血、高血压、肝病、食欲不振、气虚、贫血和营养不良的患者

藕粉的作用

1清热凉血：

性寒，具有清热凉血的功效，可用于治疗热性xing症状；莲藕味甘多汁，对口干、鼻出血、咯血、热出血者特别有益；

2润肠止xie、健脾养胃：

莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯融合，将其推出，从而减少长链脂肪酸的消化和吸收。莲藕释放出一种带有单宁的独特香味，具有一定的健脾和胃、止泻的功效，能增加食欲，促进消化，健脾开胃，帮助食欲不佳的人尽快恢复；

3益血生肌：

藕含有丰富的营养成分，包括铁、钙等营养成分。绿色植物蛋白、维生素和木薯淀粉也丰富多彩，具有显著的滋养血气和提高人体免疫力的作用。所以中医称之为：“主补，宁心安神，养血”；

4活血散瘀：

莲藕含有大量单宁，具有封闭血管的作用，可用于促进血液循环。莲藕也能散血。中医认为莲藕活血化瘀，是热性糖尿病食疗的上品。

藕粉的功效

莲藕味甘，性平，生熟皆可食，主要用于止渴、散血、解毒；

熟藕软甘，益胃健脾和胃，益气养血滋补，止腥；

主治风热咳嗽、心烦口干、脾虚泄泻、食欲不振及各种泌尿系统疾病。

中医认为莲藕能滋养五脏，调和肠胃，益血气血。生莲藕味甘凉，莲藕粉由凉转温，便于消化吸收，具有清热解毒、健脾养胃、滋阴健脾、益气养血、活血化瘀的作用。