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生鸡蛋是一种营养含量非常高的食物，尤其是青少年和处于生长期的儿童。多吃鸡蛋不仅能补充身体所需的蛋白质，还能增加抵抗力，促进骨骼生长。但是孩子一般偏食，不爱吃白开水煮蛋。这时候家长可以学习和训练酱油煮鸡蛋的做法，可以让生鸡蛋焕然一新，让孩子沉迷于多吃鸡蛋。

酱油蛋常吃茶叶蛋。除了原味酱油和生鸡蛋，还可以加入多种香料，使生鸡蛋味道更加完整。让我们来看看这个鲜鸡蛋的美味方法：

需要提前准备的原材料：

4个生鸡蛋，4个八角，4片高良姜，3个八角，调料，2汤匙酱油(30Ml)，1汤匙盐(15 g)，2汤匙白糖(10 g)

需要亲身经历的全过程：

1、

锅里的水烧开了；

2、

放鸡蛋，煮6-8分钟；

取下3、

，放入冷水中；

在4、

锅中放入适量的水和其他调味品；

酱油鸡蛋最引人注目的功能和功效是防癌和抗衰老，但除了这两个功能，它还有很多功能和功效，下面详细讨论：

鸡蛋的功效与作用

1、对抗癌症。根据对全球人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒摄入量成反比。生鸡蛋富含硒。

2、strong化大脑。生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有很大的影响，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆能力。

3、保护肝脏：生鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的大豆卵磷脂可以促进肝脏重建。它还能增加血浆蛋白的含量，改善身体的新陈代谢和免疫功能。

4、:预防动脉硬化美国的研究表明生鸡蛋也能预防动脉硬化。

5、,美女美女。抗衰老：很多寿命最长的人的工作经验之一就是每天吃一个鸡蛋。

生抽的作用与功效

1、提高了他的食欲。烹饪食物时，加入一定量的酱油可以增强食物成分的香气，使其颜色更加美丽，从而提高食欲。

大豆是酱油的关键原料。大豆及其产品具有抗癌作用，因为它们含有硒和其他矿物质。

2、降低胆固醇。生抽含有多种营养物质和矿物质，可以降低体内胆固醇，降低心血管疾病的患病率，减少氧自由基对身体的危害。

3、减轻肿胀和瘙痒。酱油可以用水火烫，蜜蜂蚊子叮，可以止痒消肿。

4、

.酱油中的抗癌成分具有抗癌作用。

5、

剥下生鸡蛋，用调味品浸泡，一天后取出。

酱油鸡蛋的烹制小窍门：

1、生鸡蛋立即在沸水中煮，这对酱油鸡蛋很重要。但是中文煮的时候火很大，生鸡蛋很容易毁容。一般情况下，生鸡蛋在开水里煮会有点裂开。都是正常的。

在2、,要剥生鸡蛋，很容易在水中加盐来剥。或者鸡蛋煮熟后，放在冷开水里太凉，容易脱皮。

、煮熟后，不必立即服用，但应浸泡在腌料中，最好一夜后服用。

4、泡的时候最好不要过生鸡蛋表层。另外，如果你期望生鸡蛋颜色更深，可以增加酱油的用量。