文章指南

红豆是一种常见的食物。一般我们拿红豆，做成红豆糖浆或者红豆饼。我们也可以用红豆煮粥。但是，我们需要知道，在制作红豆之前，我们需要将红豆放在冷水中浸泡一段时间，这样可以方便地煮沸。红豆是一种补肾壮阳、补血益气、健脾和胃的食物。平时适度吃一些对我们很好，我们是很弱的盆友。

红豆薏米粥

原料：红豆、薏米、水、老冰糖。1.红豆薏米粥，提前准备好等量的红豆和薏米。洗完之后，红豆泡两三个小时左右，薏米泡一个小时左右。

2.之后要先煮红豆。因为时间稍长，煮沸后加一些冷水，煮沸后再加冷水。红豆很容易开花成熟，听说更香。

3.红豆煮开怒放后，加入薏米。大火烧开后，转慢火煮至浓稠。加老冰糖调料就行了。

黑米红豆粥

原料：红豆、黑豆、白糖

做事的方式

1.红豆黑豆洗净，冷水浸泡5小时以上。

2.把泡好的水扔掉，把黑豆红豆和适当的冷水放入锅中，用火煮，用文火煮到熟，放糖。

红豆芝士蛋糕

原料面筋粉250克无铝发酵粉1.5茶匙鸡蛋2融化鲜奶油45克牛奶400克盐1/2茶匙糖45克红豆馅200克

做事的方式

1面粉，孝子，筛粉

2将油和鸡蛋混合成乳液(融化的鲜奶油在加入鸡蛋前应冷却，否则会变成蛋花)，加入牛奶、糖和盐，混合均匀，倒入即将过筛的颗粒中。

3用电动打蛋器轻轻搅拌，大块肉刚刚好。有点小，做面糊面筋不用拌太多，芝士蛋糕口感会更硬朗(喜欢固体口感的话，用力搅拌)

4让面糊停留至少10分钟，让其松弛，然后用预热的松饼机烘烤。每台芝士蛋糕机都有不同的温度。如果我加热3分钟，它就会冒烟。用冰淇淋勺挖两勺

5铺红豆馅

6红豆馅上盖一点面糊。看到面糊起泡后，可以盖上，翻过来烤3分钟

如果你杀了鸡蛋，芝士蛋糕会更脆