文章指南

众所周知，牛羊肉是餐桌上最常见的肉类食品，牛羊肉含有多种营养成分，属于健康食品。牛羊肉不仅可以煎，还可以炖。喜欢火锅的锅友更喜欢烤，牛排也是西餐厅最具象征意义的菜。那么，粉丝们用口感好、营养丰富的烤牛肉做什么呢？

原材料

红烧牛肉一片，姜蒜适量，酱油2勺，绍兴酒1勺，糖1勺，水5、6勺，水淀粉2勺，水淀粉增稠

作法

1.将腌制好的牛肉切成片，装盘，加入葱、姜；

2.取一碗，放入2勺酱油、1勺绍兴酒、1勺糖、5、6勺水。搅拌后，倒在牛羊肉上；

3.将牛羊肉放入保鲜袋中蒸15分钟，除去生姜和大蒜，将牛肉蒸熟后留在盘中的汁液倒入煎锅，用大火煮沸，倒入生水和淀粉增稠的汁液，关火，倒在牛羊肉上，撒上葱，开始食用。

小提示

1.很简单吗？我是个懒虫。我必须用非常简单的方法做饭。

2.如果你家里有生牛肉，你可以用腌制的蔬菜煮牛肉。

3.有骨头汤。在天然碗里放一些骨头汤，会比水更香。我做菜从来不用味精或者鸡精，最好是纯天然的味道。

4.平时可以在家里放一些牌子不错的熟蔬菜，自然最好用真空包装袋。我一直有猪耳朵，牛肝，牛羊肉，方便多了。

5、汁液要稀，不要放过稀的淀粉，很容易糊。

6.酱牛肉已经有盐了。这里放酱油，被认为是清淡的，所以不加盐。根据口味调整就好。

7.这份工作你不必太瘦。我们家哪个喜欢更胖更壮？