【项目介绍】

　　臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

     

【培训概要】

      1.臭豆腐的系统讲述;

　　2.臭豆腐原料的选购;

　　3.臭豆腐食材的预加工;

　　4.臭豆腐制作的基本标准;

　　5.臭豆腐制作的制作步骤;

　　6.臭豆腐经营定价原则;

　　

学习时间：

不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　

理论学习：

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　

示范讲解：

专业老师手把手教学，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　

开店指导：

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

　　【正百餐饮技术支持】

      1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

　　2.切实的指导店面招牌设计。

　　3.全面的指导个性化菜单设计。

　　4.合理的店堂布局设计。

　　5.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

　　6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

　　

【正百餐饮小吃郑重承诺】

   　1、先试吃后报名(味道好不好,尝了就知道)

　　2、包学会(我们承诺学会为止,没有期限)

   　3、全实践操作,配方、技术全部都教。

　　4、材料、设备、开店方面，如果遇到任何问题，我们会及时提供帮助。