文章指南

饺子是一种美味的食物，是中国北方甚至许多家庭的一种晚餐。在新年，餐桌上也需要各种饺子馅的饺子。饺子味道的不同取决于饺子馅料的不同。对于爱吃饺子的人来说，他们会喜欢尝试各种饺子馅的饺子，但总的来说，他们包含两种肉和蔬菜，如素食饺子馅的饺子，如丝瓜馅的饺子。

饺子好吃不好吃，看馅。每个人的口味不一样，对饺子馅的喜爱当然也不一样。丝瓜因为口感好，所以功能多。接下来我们详细介绍一下丝瓜饺子的制作方法。

丝瓜饺子馅做法

主料是丝瓜和2个生鸡蛋

流动

1准备丝瓜，生鸡蛋，大葱，请先清洗干净。

将生鸡蛋打散。

3热锅，倒入适量的食用油，加热。

4将蛋液倒入锅中。

5.传单浓缩后，用铲子撒在煎锅边缘。关火，保持凉爽。

用抹布把丝瓜擦成丝，或者用刀把整条毛巾切开。

7将黄瓜丝切碎。

8.挤黄瓜汁。如果不想扔掉，可以用来揉面。

9切葱花。

10取出炒凉的生鸡蛋，加入碎丝瓜，撒上洋葱和盐，翻面。不用多加油就能清嗓子。

黄瓜鸡蛋馅真好吃！

1.一个丝瓜洗净，切片，切碎；放在盘子里，加一勺植物油搅拌，目的是把水锁在丝瓜里；将两个生鸡蛋打匀，用滚油蒸熟炒熟，用电动打蛋器搅拌，立即备用；

2.将煎好的生鸡蛋冷却后放入盘中。加入适量食用盐、白胡椒、香油，搅拌均匀；高筋粉400克，加冷水220克，交给面包机和面条；关好后，取一小块放在砧板上，搓长，切成小面；

3.卷成饺子，用混合馅包好；喜欢就包起来；

4.烧开后放入水。因为是素食饺子，饺子一入锅就飘。再次烧开水，点半碗冷水，用勺子沿着锅边轻轻推饺子；当水再次沸腾时，饺子皮基本成熟，这时可以捞起饺子；光看表面就让人流口水；尝一尝，咬一口饺子，丝瓜特有的香味就会扑面而来。口感酥脆，夹杂着生鸡蛋的香气，美味独特，需要自己去品尝！

友情提示：丝瓜切碎后，拌入植物油锁水；这种饺子味道鲜美，易于消化吸收，非常适合老人和儿童。