文章指南

红烧饼作为河南省典型的特色小吃，符合东北以糕点为主的饮食结构。它的关键原料是摊煎饼，也可以说是一种煎饼果子。根据其他蔬菜水果和肉类食物的区别，红烧饼也有很多味道。不同的人可以根据自己的饮食结构和喜好选择搭配自己喜欢的调料。所以纯焖饼口感丰富，营养全面。

红烧饼的方式有很多，有素面红烧饼、丝袜和高跟鞋红烧饼，也有简单的红烧饼。吃煎饼的方法有很多，可以马上吃。还可以做成大炸糕丝、荷兰豆炸糕丝、汤汁鲜美、营养丰富的焖饼。

方式一

青豆、西红柿、油蒸包、大蒜、油和盐

做事的方式

1.将馒头切成细条，青豆洗净沥干，西红柿切片。

2.烧油使整个蒜香(放的更有能力更好吃)，炒青豆至全绿，用油将馒头炒匀。

3.将所有原料的一半加水，放入番茄片，煮沸，用小火煨至油包子变松，然后大火收汤。如果觉得不够，可以放一点盐。

方式二

红烧饼所需的原料如下：

主要成分：煎饼、黑木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、平菇、豆腐干、白菜、生鸡蛋和炖牛肉

调料：洋葱，炖牛肉汤，盐，酱油

火锅配菜不限于上述类别，可以根据亲戚的爱好轻松掌握。我们每天吃的食物种类越多，越丰富多彩越好，营养越均衡。所以我做这种炖饭或者炒饭的时候(比如什锦炸糕，什锦炒饭等。)，我一般会尽量选择多种火锅配菜。

制作过程

1.将黑木耳用清水浸泡，洗净，将硬蒂打碎成小花；

2.平菇用清水浸泡，洗净，切成条状；

3.胡萝卜洗净去皮，切块；

4.柿子椒洗净，去籽，撕成小块；

5.洗净切一小块西红柿；

6.豆干片；[1]

7.大白菜洗净切片；

8.把生鸡蛋敲进碗里，然后撒上。将油放入煎锅，煮沸，倒入蛋液中，用铲子搅拌。煎好后，备用；

9.摊好的薄饼被切成一个手指宽的条，也可以切成棱形块。

等所有原料都安全解决了，就可以锅炒了。锅里的油烧开，先放在洋葱里，再和番茄、胡萝卜、黑木耳、平菇、豆腐干、柿子椒一起炒。

加入羊肉汤(不加牛羊肉汤和冷水)，至少2指和小指未熟的蔬菜水果放入锅中，将炖好的牛肉块放入锅中，盖上锅盖，换火熬汤。

将汤煮沸，加入大白菜和炒鸡蛋，加入酱油和盐调料，搅拌均匀。注意：大白菜因为容易成熟，所以释放比较晚，这样可以减少烹饪时间，避免营养物质过多流出。

然后加入煎饼搅拌均匀。煮1、2分钟，让汁液彻底浸透煎饼，然后关炉子。