酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　酸菜鱼里那嫩滑的鱼片，口味酸爽，酸汤入味，肉质滑嫩鲜美，就着酸爽开胃的秘制酸菜，入口鲜香四溢~一碗接一碗吃到香汗淋漓，搭配酸菜和酸萝卜简直大快朵颐停不下来，实乃开胃圣品!

　　酸菜鱼的酸菜，所蕴含的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还可以促进人体对铁元素的吸收，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失，北京品味轩酸菜鱼培训，传承中华美食，秉承健康饮食理念，并且，北京品味轩酸菜鱼米饭培训，所做的特色美味酸菜鱼，一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，酸菜鱼培训，就选择北京品味轩小吃培训学校!

实际操作内容

　　1、重庆酸菜鱼米饭的体系叙述;

　　2、重庆酸菜鱼米饭质料的选购;

　　3、重庆酸菜鱼米饭食材的预加工;

　　4、重庆酸菜鱼米饭加工的根本标准;

　　5、重庆酸菜鱼米饭加工的工艺过程;

　　6、重庆酸菜鱼米饭运营定价准则;

　　7、系列调味品及质料的货源途径;

　　8、运营选址与生意窍门,出资剖析，运营管理。

理论学习：

　　1、开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。

　　2、项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。

　　3、店肆运营小窍门，轻松创造财富。

演示解说：

　　1、专业教师一对一的实战演示，解说技能。

　　2、教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门，原材料的挑选，收购，成本、核算。

自我实习：

　　1、备原材料，教师周围检查指导。

　　2、自个操作所有流程，制作出制品，教师周围检查指导。

　　3、学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。