哈尔滨特产，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。红肠选择优质猪肉作为原料肉馅（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。

小本经营的典范：

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项目学费较低，具有本小利大的特点。万元立店，市场份额大，让您的经济利益回报大化。

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无论是商业街、小吃街、大学城还是居民楼附近，小店都能做到生意火爆。

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