文章指南

酸和辣是经常出现在每个人餐桌上的两种食物风味，两者具有相互的特点，可以刺激身体的味蕾系统，提高身体的食欲。所以胃口不好的人可以多吃一些酸辣的食物，这样可以提高人的食欲。下面这篇文章的内容其实会为大家解读香辣的食物类型。

酸辣食物

做事的方式

练习1

原料：白菜200克，国光苹果100克，胡萝卜75克，盐5克，白米醋12克，干辣椒2个。

制作：(1)白菜洗净切成棱形块，胡萝卜洗净切成斜方形块。

(2)将白菜和胡萝卜片放入沸水锅中，使其过凉，并控制水分。

(3)苹果去皮，核切成片，用盐水浸泡。

(4)将干红辣椒去蒂，清洗种子，放入锅中，加少许水焯10分钟。不需要挑朝天椒。将花椒水倒入碗中，捞出苹果片，浸泡在花椒水中，加入米醋和盐，冷却后将白菜和胡萝卜片浸泡在其中，放入冰箱。你可以在20小时后服用。

特点：香辣可口，增进食欲。

练习2

食材：韩国白菜600克，白糖1茶匙，柠檬水1茶匙，盐1/4汤匙，干辣椒1/2汤匙，胡椒粉10片，姜片少量

如何做到：

1.白菜洗净，去皮切成小块，加盐30分钟，挤出水分。

2.锅中放入2勺油，将辣椒煸炒，捞出，干辣椒炒至鲜红酥脆。

3.白菜上放糖、柠檬水、朝天椒、姜片，倒入炒好的辣椒油，30分钟后即可食用

朝鲜泡菜

调料：天津白菜(或黄豆芽)(250克)、白糖(60克)、色拉油(5.25克)、米醋(60克)、辣椒面(少量)、辣椒面(少量)、干辣椒(少量)、姜片(少量)、盐(少量)、酸辣椒

特点：香辣、爽脆、酸甜、色泽分泌红，四季适宜。(川菜)

实际操作：1。大白菜洗净，撕成条(或切成节)，用盐水浸泡两个小时，然后捞出，把大白菜的水分挤出来，放在盆里，盖上姜片和酸辣椒丝。第二，色拉油

还有干辣椒面、胡椒粉等。将其倒在盘子上面，加入糖和醋，并用盖子盖上几分钟。

练习3

白芝麻面1克、鲜鱼汤0.3l、全白菜2公斤、竹简500克、水芹菜50克、辣椒粉20克、虾酱20克、梨200克、葱丝200克、蒜泥30克、姜沫5克、盐50克

生产过程疫苗

1.大白菜用10%的盐水腌制24小时。将辣椒粉和水以1: 1.2的比例混合储存。水芹菜切成3厘米长的条。

2.萝卜青菜放入朝天椒汁后，加入白糖、银鱼、虾酱、大蒜、姜片、梨丝、水芹、葱、盐做馅。

3.将辣白菜馅夹在白菜叶中间，用外叶包裹。泡菜坛子里放了一层芦苇，上面放了盐之后，把大白菜切好，往上底座放，最后用石头压。三天后，倒入辣白菜汤，封住腌制的味道。

4.将去骨去尾的鲦鱼切碎，然后用辣椒粉、盐、葱、蒜腌制20分钟。虾酱切碎，然后加入辣椒粉和蒜瓣。1/3的芦苇切成丝，2/3切成块。