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我们在解决山药的问题时，一般都会觉得很不方便。最重要的是山腰有一些粘液，接触皮肤时容易引起瘙痒。尤其是大家经常买的铁棍山药比较薄，这会儿剥起来很不方便。很多人喜欢用蒸山药作为特色小吃，所以有些人会考虑山药是否可以带皮吃。

山药可以带皮吃吗？

山药可以带皮吃。

其实带皮山药还是挺有营养的。通常我们吃的蒸山药都是无鞘的，尤其是铁山棍山药。因为薄，去皮不仅不方便，还会继续破坏很大一部分营养成分。如果不喜欢带皮吃山药的味道，可以带皮煮。吃的时候更容易剥，还能防止山药粘液引起的手痒。

山药禁忌症和副作用疫苗的生产

1.不要一次吃太多。山药虽然营养丰富，但含有很多雌激素。过量摄入会刺激雄性激素，对女性身心健康造成一定的副作用。

2.可以和甘遂分开服用。山药和甘遂的功效是矛盾的。山药有助于肠胃蠕动，而甘遂则有助于肠道往下排，对肠道有一定的刺激作用。如果山药和甘遂一起服用，很容易引起腹泻。长期吃的人必须放弃。真的是慢性自杀。

3.在服用皮质激素或弱碱性药物期间，不可能服用山药。因为山药会降低其功效，山药本身的营养成分会受到很大的影响。

4.山药含有粘液，是过敏源。对于过敏体质者，不必随便尝试山药，很可能引起全身过敏症状，需谨慎服用。

5.山药有一定的收敛作用。如果是便秘患者或者大便干燥的患者，这段时间最好不要服用山药，会加重便秘的症状。

关于山药是否可以带皮和山药一起吃的上述禁忌和副作用都有明确的说明，所以要注意以上几个方面，以免步入误区。