牛肉面汤配方(奉化牛肉面汤底配方)

作者:天才黑客
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文章指南

羊肉汤粉味道的关键来自于汤,关系到汤怎么吃,所以要把羊肉汤粉的汤煮好。做羊肉粉汤需要大家掌握它的做法,然后牛羊肉需要切成小块腌制,所以牛羊肉不宜太老,否则会尝到牛羊肉的味道。根据羊肉粉汤秘方,建议勤俭节约的人都能很好地掌握文章内容。

牛肉粉汤料配方

羊肉粉秘方(以20斤牛羊肉为基准)

山楂25克栀子8克藿香20克丁香花25克枳壳30克小茴香40克白芍25克高良姜25克甘松25克八角50克五加皮25克桃子25克黄芪25克砂仁25克桂枝25克胡椒粉20克胡椒粉适量加入其中。胡椒粉不磨成粉,其他18种原料磨成粉,按所需量混合。

以上秘方不需要随便修改。

做法:

1、:牛羊肉的腌制将新鲜牛肉用适量的盐均匀涂抹,腌制30分钟。

2、牛羊肉被切掉了。将腌制好的牛羊肉切成小块,放入锅中,沥干水分,加入姜片,煮15分钟。产水量将被切断。规定将牛羊肉捞出,不带红心图,切成小块或小片。

3、

;牛羊肉的生产与加工

血压.锅中加入适量食用油,油八成热后,放入适量桂枝、花椒、八角炒香。出锅后,捞出桂枝、花椒、八角。

血液把适当的黄奶油放入油中,加入切好的牛肉、羊肉和姜片,在锅里煸炒。

牛肉粉汤料配方

补充是用适量白糖、纯粮纯酒、盐、鸡精、辣椒粉、中草药粉炒一段时间,很难出水。

辣椒红色素(褪色效果,也可以加紫草油代替)在负重

.用文火煮30分钟,加入适量极鲜王煮至熟。

注:

紫草油的方法:

牛肉粉汤料配方

锅里热油,漏勺放5克紫草,放入油中炸至油变成深紫色,将辣椒油倒入羊肉汤中。辣椒油:食用油2公斤,冷水2公斤,朝天椒片0.5,辣椒面1公斤,紫草5克,先往锅里加入油和水,然后开大火,加入朝天椒片和辣椒面,搅拌,把锅里的钙镁离子烧开,捞出朝天椒,加入紫草,炒出上等的汁。

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本文分类: 美食

本文标题: 牛肉面汤配方(奉化牛肉面汤底配方)

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