文章指南

秋天是收货的季节，很多新鲜的水果和谷物都是在秋天完善的。柿子饼就是其中之一。小麦也是。小麦可以酿酒。许多人喜欢在晚餐时喝两杯。但据说酒里的乙醇会与柿饼发生反应，转化成一些坚硬的化合物，容易导致消化不良甚至胃石。这是真的吗？柿饼和酒可以一起吃吗？

1.柿饼又甜又凉。它的维生素和糖含量比普通新鲜水果高一至两倍。常服可润肺护肝消燥火，滋阴养血，止咳化痰，利肠清热。空腹吃柿饼容易得胃柿石病，所以最好在饭后服用，尽量避免吃柿子皮。

2.柿子饼营养丰富，味道鲜美，但不适合空腹吃。由于柿饼中含有单宁，完美后成分含量不是1%，而是未熟时达到25%。此外，柿饼还含有虫胶和阿拉伯胶。很多柿饼空腹食用时，尤其是未熟或未去皮的柿饼，其中所含的鞣质、阿拉伯胶等会产生不溶于水的增稠作用，在胃液发挥功效后堆积在胃中，通过胃内机械设备的功效产生肿块，说白了就是柿子胃结石。

另外，喝完不能吃柿子。据说饮酒前、饮酒中或刚饮酒后不必吃柿子，以免中毒或身体不适。

吃柿子后最好不要喝，不管是纯粮食酒还是葡萄酒，最好等柿子饼从胃里排出进入结肠后再喝，这样不容易引起胃里结石。