文章指南

与普通的鲜面条相比，西班牙面条在口感上更坚定，经得起长时间的水漂烫。最经典的西班牙面条食谱是番茄意大利面，味道酸甜可口，适合所有人食用。虽然做这种面条听起来很难，也很难，但要让新鲜的面条更美味，还是要注意一些小要点。所以今天就告诉大家这个小方法。

纯意大利肉酱面

原料

西班牙面、牛羊肉、黄奶油、黑胡椒、盐、洋葱、胡椒粉、油麦、番茄、番茄酱、味精

实践

1.提前准备好原料：意粉酱、黄奶油、黑胡椒5G、盐5G、味精2G、洋葱一个半。

2.首先，用沸水煮意大利面条(在水中加入适量的盐)并放在盘子里。

3.小葱和辣椒切碎，油性小麦蔬菜切片备用。

4.锅热后加入黄奶油。

5.加入西红柿和洋葱，翻炒均匀。

6.加入番茄酱、黑胡椒、盐和味精翻炒2分钟。

7.煸炒辣椒，以防烧焦。

8.翻炒后放在西班牙面上食用。

小技术

把生菜丝撒在西班牙的表面就更美味了！

猪肉酱意大利猪肉酱面条

原料

一瓶意粉酱，意粉酱，250克牛肉馅，200克米酒，1汤匙(15毫升)，番茄，1个洋葱，1/2个大蒜，2瓣，1个黑胡椒，1/2汤匙(3克)，碾碎的西班牙百里香(牛至)，少量(不加也不加)，酱油，1汤匙(5毫升)，盐，1汤匙(5克)，植物油，1汤匙(115克)

实践

1)锅内倒入水，水开时加入盐和半勺植物油，加入意面酱，按照鲜面条包装袋上的时间煮开，捞出过凉水，放入漏勺，倒入另半勺植物油，拌匀，防止鲜面条粘在一起。

2)牛肉馅加入米酒腌制5分钟。将西红柿和小葱粒化，将大蒜磨成泥。辣椒切丁去籽，切成丝。

3)将油倒入锅中。油八成热时，倒入牛肉馅，翻炒至变色，备用。

4)锅清洗煮沸后，倒入油。油七成热时，放入葱花丁、番茄丁、蒜末翻炒，然后倒入意粉酱，放入黑胡椒、百里香碎、酱油，用铲子翻炒3分钟。倒入牛肉馅和辣椒丝，直到辣椒丝变松。

5)将意大利肉酱面放入盘中，倒入酱汁，撒上一些芝士粉，让味道更浓。如果不是，不放也行。

小技术

1.建议大家在买意面酱的时候，买传统的是所有甜面酱中性价比最高的一种。简而言之，如果我们回家给自己添加肉和蔬菜，我们需要这种基本的酱料。

2.250克新鲜面条，没有用完一瓶意面酱

3.煮面条时，加入盐和植物油会增强面条的味道和口感。

4.每包意大利肉酱面的包装上都有一定的时间，如果按照这个时间来煮，就可以了。