文章指南

湘菜又称湘菜，是中国八大名菜之一。每年都有很多人来湖南学习和训练纯正的湘菜。但是，在他们之间来回不方便，可能会被彻底摧毁。对于湘菜来说，起初有各种各样的类型，然后是各种各样的做法。学做纯正湘菜的方法有很多。其实不用去湖南省学做湘菜。在这里，我们强烈推荐几种湘菜的纯做法。如果你喜欢湘菜，为什么不试试呢？

韭菜鱿鱼须

食物：苋菜、牛黄利咽、酱油、鸡精、米酒、十三香、盐。

实践

1.苋菜切成段，牛黄喉切成条。

2.锅前放开水，把牛黄咽喉放进去，烫一下，过凉捞出，最后晾干备用。

3.锅中加入一些油，放入牛黄喉火中煸炒，加入酱油、盐、少量鸡精、米酒、十三香。

4.最后，在火中煸炒苋菜。

嫩姜超级

食物：三黄鸡1只，嫩姜1个，青红椒多，大蒜适量，切成片，辣妹子辣酱2勺，米酒2勺，酱油2勺，香油少量，味精少量。

实践

1.准备一只三黄鸡，清洗干净，切成小块。

2.油烧热至七成热，下嫩姜翻炒，下黑胡椒炒鸡。加入一茶匙米酒，翻炒。待水稍干后，放出并取两勺，再次翻炒。

3.加入两小盘水，不要穿过鸡胸肉，盖上盖子，炖一会儿。炒糖时，打开盖子，加入辣椒和大蒜，翻炒一会儿。

4.加入一茶匙辣椒酱，加入少许香油，一起翻炒，加入少许味精。

橄揽肉末四季豆

食物：肉类、青豆、橄榄类蔬菜、盐、米酒、大蒜都适合。

实践

1.青豆先洗干净，然后切成小块。大蒜切成糊状备用。

2.锅中放入适量的植物油，用油烧开，放入饺子馅锅内，然后放入适量的米酒，翻炒，然后捞出备用。

3.锅中留少量油，放入蒜末使其变香，再放入青豆，翻炒均匀。这是湘菜的食谱。8分钟后，加入肉末和橄榄菜，加入适量的盐，翻炒一会儿，就可以开锅了。