文章指南

豆芽是常见的家常菜炒菜，制作豆芽的方法有很多。每个人都可以炒瘦肉、黄瓜等蔬菜。通常，我们吃的豆芽都是在销售市场买的。其实我们也可以自己做豆芽。而且方法很多，其中会有简单的做法。但大多数人都不容易说清楚。制作豆芽最简单的方法是什么？

虽然已经有各种各样的设备可以轻松制作豆芽，但是手工制作豆芽并不难。原料只需要简单的绿豆、水和一个器皿。每天给家里的绿植浇水是那么容易，一周后就能获得；

主要材料：

绿豆(制作豆芽)(100克)

水(制作豆芽)(合适)

调味品：

胡萝卜(炒豆芽)(3/1)

青豆(炒豆芽)(20g)

大蒜(炒豆芽)(3瓣)

盐(炒豆芽)(少量)

制作过程

1.绿豆洗净，拣出碎黄豆，用自来水浸泡12小时

2.第二天拿出来，把泡好的水扔掉，拿一块干净的砂布，稍微打湿，盖上盖子

3.喷些水，这样沙布就可以侧向浸湿，底部不用存太多水。放在阴凉处，每天早晚各喷两次水

4.在最初的1、2天，大豆会被划伤发芽，然后继续生长(由于遮光的需要，豆芽稍微暴露在光线下就会变红，所以中途不拿出来拍照。这是第七天的样子。沙布已经加满，已经能吃完了，就拿出来拍照。)

在5或9天的情况下，砂布不再被覆盖，可以食用

6.采摘和清洗；将一些青豆、胡萝卜丝、大蒜切成泡沫，在热锅里烧开油，爆香蒜末，加入青豆和胡萝卜丝，翻炒至断；

7.把已经清洗干净、砸掉老根的豆芽放入翻炒锅中，翻炒至豆芽发酸变软，加入少量盐，翻炒。爽脆爽口，最重要的是身心健康

小技巧：

1绿豆必须放在阴凉处，但室内通风的地方要保持潮湿，但不要一直浸泡，所以底部不需要储存太多的水。100克大豆从一个海碗里出来，一些腐烂的被挑出来扔掉。清理后，大约2套大豆可以油炸。冬天气温低，但气温慢。夏天气温高，大概4、5天。