麻辣面是一种面食，流行于中国北方地区。味道辛辣，鲜香可口。辣椒、葱切末。面煮熟后捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。

哈尔滨麻辣面技术怎么学

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麻辣面技术培训

内容: 

1、实操炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制; 2、讲述配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧; 3、实操各种小菜的搭配方法与技巧等; 4、实操各种调料的认识及采购信息; 5、讲述香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工; 6、实操高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作; 7、实操牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法; 8、实操肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作; 9、根据学员经营地口味，调制出当地口味。

麻辣面培训中心介绍

哈尔滨引航餐饮集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向!制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训第一品牌。

如今，引航餐饮已先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。并多次获得国内外美食、小吃技术金牌奖项，上万封学员创业成功的感谢信和锦旗，使命感和责任感，敦促着引航餐饮不断前行不断发展。

引航餐饮集合了上千种餐饮市场经营火爆的特色食品及自主研发的小吃技术。由二十年教学经验的国家级烹饪大师、特级面点师为你量身教学，手把手教授核心技术。百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等等，是集美食于大成者。技术和口味始终引领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹。

哈尔滨麻辣面技术怎么学？

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