文章指南

饺子是北方地区居民常吃的一种食物。饺子是一种最具欢乐气氛的食物。春节期间家家户户都吃饺子，这是中国自古以来的传统风格。饺子意味着家庭团聚和幸福。饺子里有各种各样的馅料，大多数蔬菜、水果和肉类都可以做成馅料。丝瓜可以做成饺子，虽然我们很少把它当馅吃。

丝瓜是普通人最常吃的蔬菜之一。又脆又香，好吃又营养。拥有多种营养元素，美容护肤的上品，合理抵抗皮肤衰老，减少皱纹，预防唇炎、唇角炎；因为它还含有铬等营养元素，有降血脂的作用。丝瓜尾端的苦味素也有防癌、清热解毒、止渴利尿、消肿的功效。

原材料

主要材料：

全麦面粉丝瓜1丝瓜，玉米，小麦粉。

辅助材料：

生鸡蛋，2个玉米，适量油，盐，香油和鸡精。

作法一

丝瓜洗净搓成细丝，用刀剁碎，撒上一勺盐，腌制出来。挤出黄瓜汁，不要扔掉

打好并撒上生鸡蛋

煎锅烧开，上油，倒入生鸡蛋，用筷子快速搅拌，待生鸡蛋凝结后快速倒出

延伸出去，第三代很酷。如果太大，就剪小一点

玉米用搅拌机捣碎

把所有的原材料放在一起。加入盐、味精和香油搅拌均匀

黄瓜汁中加入小麦粉揉搓，静置30分钟以上。搓成光滑的面糊，揉成细条，拉成重庆小面剂

把饺子皮卷起来，填入馅，用勺背捣实，包起来。

将开水放入大锅中煮沸，放入饺子，用勺子沿着锅边轻轻推动，以免粘在一起

煮饺子，直到饺子上来，肚子膨胀。因为饺子是素馅的，所以很容易煮

作法二

做馅的时候，把丝瓜擦成细丝，稍微切开，挤水，把挤好的水留在盆里。用适量盐打两个鸡蛋，放入锅中翻炒。捣碎的同时翻炒。越碎越好。翻炒后，让它们冷却。喜欢五彩馅的也可以放一点豆腐。

然后加入五香粉、味精、姜末、蒜末等。放入冷却的生鸡蛋、豆腐和黄瓜丝，搅拌均匀备用。揉面的时候加入黄瓜水，不仅会让面条变得更浓，而且味道也会更浓。

影响

不仅清爽可口，还能降暑、降血压、预防心脑血管疾病。