文章指南

面食是中国的传统美食，尤其是在华北，很多家庭都以糕点为主。面食不仅可以做成新鲜的面条，还可以做成馒头和各种小吃。有许多类型。比较常见的是鸡蛋煮面条。自然也有一些洋气的，比如黑胡椒炒意大利面和牛柳，都是比较常见的面食的做法。

鸡蛋炒面

主料：鲜面条500克豆芽150克洋葱80克胡萝卜50克生鸡蛋一个辅料：食用油、酱油、2勺酱油、1勺五香粉、1/4勺香油、1/4勺盐、1/4勺老醋、3勺味精和1勺工艺1。鲜面条500克，预订。2.豆芽、洋葱、胡萝卜和生鸡蛋准备好了。3.胡萝卜切成棱形块，洋葱切成丝。4.在锅里放入适量的食用油。油七成热后，放入生鸡蛋中，煎至两面金黄，放入盘中。5.煎鸡蛋。6.在锅里放入适当的冷水。水烧开后放入鲜面条煮至沸腾(不用煮很久，烂鲜面条炒的时候喜欢粘在锅里)。7.取出煮好的鲜面条。太冷了。8.在煎锅里放入适量的食用油。油烧开后，炒洋葱和胡萝卜片。9.炒豆芽，炒酱油，酱油，五香粉，香油。10.新鲜面条在锅中快速翻炒，加入适量的盐和陈醋，开锅前加入味精。

黑椒牛柳炒意面

主要食材：意大利肉酱面250克牛里脊肉100克胡椒粉1个胡椒粉1个洋葱50克辅料：油60Ml盐2勺水淀粉5g米酒5ml酱油8ml味精1勺黑胡椒碎10g酱油10Ml

流程1。锅中放入冷水烧开，加入意粉酱。2.大火煮开后转小火，中途加入冷水三至四次，反复煮至鲜面条完全煮开无硬核，捞出用冷水洗净。3.牛里脊肉切成细条，加入水淀粉、盐、米酒和酱油，腌制5分钟。5.捞起炒好的牛羊肉，留油翻炒至发黑。6.加入煮熟的意大利面。7.加入盐、味精、碎黑胡椒、酱油、酱油，加入少量水，搅拌均匀。8.加入牛肉丝，搅拌均匀，即可取出