文章指南

我坚信盆里的很多朋友应该都吃过多莉鱼这样的美味小吃。多莉鱼的油炸小鱼是销售市场上卖得最多的。因为多莉鱼营养价值高，大家购买后一定要掌握好制作技巧，否则很容易造成食物消耗。不正确的制作方法会持续影响大家的食欲和心情，可见掌握制作技巧是非常重要的。多莉鱼怎么好吃？

第一，

多莉鱼怎么好吃？首先要做的是做多莉鱼。先买3斤重的多莉鱼，然后去掉多莉鱼的鱼鳞，把鱼分成两块。接下来，将宰杀后的多莉鱼清洗干净，放入盘中留作储备。然后将宰杀好的多莉鱼加入盐、米酒、姜片腌制10分钟，就可以做炖多莉鱼块了。然后往锅里倒油，将姜片、大蒜、辣椒放入锅中，将水淀粉和少量食用调和油放入多莉鱼块中，搅拌均匀，将郫县豆瓣酱放入锅中，炒熟，然后将多莉鱼块放入锅中，加入少量水，大火煮开后转小火，加入味精调味，就是美味的多莉鱼块。

第二，

"s脆炸多莉鱼。多莉鱼切成小块，撒上少量盐，用蛋液和少量香油搅拌。上面蘸一层炒面，再蘸蛋液。最后抹上面包粉，打湿3~5分钟。出锅，水温120度，做以下(3)。用高于所有颜色的“小火”油炸(约8分钟熟)，捞出；再次开“火”将水温升至170，然后炸至深橙黄色，然后捞出控干。桌上，撒上椒盐。

多莉鱼怎么好吃？清蒸多莉鱼。取出冷冻的多莉鱼，用酱油米酒腌制20分钟，将洋葱和大蒜切碎，将鱼放在盘子上，将洋葱和姜末铺平，倒入少量米酒和酱油，放入炒锅中，蒸10分钟。加入少许盐，撒上洋葱，蒸2-5分钟。