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腌黄瓜条是黄瓜做成的一种食品，也是很多人喜欢吃的一种食品。如果你想充分享受酸黄瓜的美味，不仅可以去销售市场购买，还可以自己制作。在制作腌黄瓜条的情况下，方法很多，需要添加不同的食物。下面，给大家介绍一下酸黄瓜条的做法！

一、作法一

1.提前准备好10斤丝瓜和0.5斤辣椒，用1斤盐浸泡后沥干水分。

2，7个蒜头，切成小块

4.生姜(最好是生姜)去皮，切成0.5公斤的块

5.提前准备好白糖1公斤，纯粮酒0.4-0.5公斤，酱油3公斤，食用油0.3公斤，鸡精0.4公斤，把调料封在一个罐头里，过几天再吃。

二、作法二

1.将丝瓜切成0.5厘米的小块；

2.加入15克盐，搅拌均匀；

3.放在有眼睛的出水口；

4.把上面的挂物按一天；

5.用蒜泥10克，辣酱30克，酱油30毫升，白糖20克，香油10毫升，冷开水150毫升调汁；

6.把丝瓜放进混合物里吃。

合适的群体：

一般人群食用，高血压人群不适合多吃。

是糖尿病患者的首选食物之一。

三、作法三

1.把小绿瓜刷干净再把头尾剪掉，表面均匀撒盐，然后用力变松；

2.将小瓜松开，放入细网眼结构的沥水篮中，然后将挂物压在小瓜上，静置1天，使其产生水分；

3.将蒜泥、辣酱、酱油、白糖、芝麻油、冷开水混合搅拌制成腌制酱；

4.将练习2中的黄瓜摘下，切成1厘米的块，倒入腌制的酱料，搅拌均匀即可食用。

小贴士。

1、必须与沥水篮分开，否则丝瓜浸泡在盐水中会太咸。

2.吊物肯定会被压，让丝瓜酥。我正在寻找另一个大容器来装水作为悬挂物。

3.剩菜可以密封放入冰箱。

4.和米粥一起吃味道很好。