文章指南

玉米烙是一种传统的特产食品，不仅携带方便，而且味道鲜美，可以考虑一个成年人的营养需求。这是一种非常经济发展的特殊食品。如今，随着经济发展的发展趋势和人们生活水平的进一步提高，特色食品也开始改进，变得越来越多样化。详细介绍了黄瓜烙玉米的方法。让我们通过网络为大家详细解释一下。

黄瓜玉米烙是一种特殊的食物。主料是黄瓜丝、玉米粉、糯米粉。调味品是食用油和防水细糖。这种特殊的食物是在煎锅里煮的。

作法：

丝瓜洗净去皮去籽切丝；

放入漏勺中稍微晾干；

将粘米粉和玉米粉混合；

将黄瓜丝和面粉搅拌，将面粉粘在每根黄瓜丝上；

炒锅加点油，把黄瓜丝放进去，刮平；

倒入一些食用油，淋在表面，用中小火煎；

炸至金黄末，表面即可晾干；

摘下后，用吸油纸(餐厅厨房纸巾)吸干两面的油，稍凉后切开，撒上防水细糖；

口感松脆可口。

备注名称：

类似于烙玉米的做法，烙玉米需要一些蛋羹粉，以增强牛奶的风味和颜色。要保持丝瓜的翠绿色，丝瓜的口感清新，不需要蛋羹粉来增香；

建议选择水不多的丝瓜，但是我的刺不多，比小青瓜长一点，叫无名；

由于丝瓜本身没有味道，还是需要细砂糖。它可以由普通白糖制成，也可以自己制成粉末。防水细糖不吸潮，所以能保持一定的外观，而且糖一般容易溶解；

木薯淀粉=玉米粉，在烹饪中用于增稠水淀粉的那种；烘焙店出售防水砂糖。