文章指南

近年来，人们的生活水平不断提高。很多人都有电烤箱，但有些人用得不太好。事实上，他们对电烤箱了解不多。电烤箱的主要用途非常普遍。他们不仅能做蛋糕，还能做许多特殊的食物，用电烤箱做食物非常方便。电烤箱能做什么菜？以下是电烤箱全套食谱的详细介绍。

电烤箱食谱-蔓越莓曲奇

材料：

生鸡蛋5个，白砂糖100克，低筋粉125克，盐1.5克，鲜奶油100毫升，油少量。

练习：

1.将生鸡蛋和糖混合，杀死它们，直到它们起泡。将小麦粉和盐混合，逐渐加入蛋糊中，用木勺从下往上搅拌。

2.在方形烤盘上铺一层锡纸，刷上油。将搅拌均匀的小麦面糊倒入磨具中，打磨光滑(约1cm高)。

3.在小烤箱里烤到230烤4分钟，然后控制温度到150，再烤7分钟。把锡纸铺在盘子上，撒上一点糖。将生日蛋糕从电烤箱中取出，在纸上脱模。撕下生日蛋糕底部的锡纸，迅速抹上鲜奶油，最后将生日蛋糕卷好。

提示：

1.搅拌的时候要注意不用转圈搅拌，这样会让气泡变淡，烤出来的生日蛋糕会失去松软的口感。

2.如果不需要鲜奶油，可以换成苹果酱。

电烤箱食谱-苹果派

材料：擀面团小麦粉150克无盐黄油60克油2汤匙水25毫升盐量馅料材料：苹果3个肉桂粉2克白糖60克

练习：

1.将小麦粉倒入脸盆，中间挖空，加盐切成小块无盐黄油，用手指将油和面粉混合均匀，倒入冷水中，搓成光滑的面糊。

2.把面糊在砧板上擀开，大小比烤盘大。烤盘里放一千层糕点，用水果刀把不需要的糕点切掉。3.把两边的苹果去掉，削皮，去皮，切成片，排列成一千层酥皮。撒上适量的肉桂粉和糖。如果你喜欢甜味，可以多放点糖。

4.在200的小烤箱中烘烤30 ~ 35分钟。

小贴士：将1000层的糕点放入烤盘后，虽然不必要的部分要切掉，但要高于烤盘边缘，最好在上面打一些小孔。

蒜末孜然粉烤鸡腿

原材料：

6个鸡翅(记得早点腌制)，1茶匙蒜末烧烤料和1汤匙五香粉

2个洋葱，2瓣大蒜，1小片姜，1汤匙酱油，1汤匙米酒和1勺调味盐

1茶匙芝麻油和半茶匙糖

实践

1.将鸡翅清洗干净，用厨房纸擦洗，然后在表层刺上小圆孔，用更浓的腌渍调味

2.将洋葱、大蒜和生姜切碎放入碗中，加入酱油、米酒、盐、香油和糖搅拌

3.将鸡翅放入调料中，腌制1小时以上，最好保持冷冻，时间越长可以使鸡腿充分入味

4.烤盘里放锡箔纸，烤盘上烤烤架，烤盘上放腌制好的鸡翅，两面刷一层蒜末烧烤料或辣酱

5.再在鸡翅表层撒上五香粉，电烤箱调至鸡腿档，210度18分鐘上下

川香鸡柳

用材

鸡肉一大块（去骨削皮）、生鸡蛋1个、香炸粉5~6匙

大蒜2瓣（碾成蒜末）、现榨黑胡椒粉1/2匙、五香粉1调料匙

水淀粉2调料匙、盐1/2小勺、食用油1匙

作法

1.鸡肉削皮去骨，清洗擦拭水分，切割成小小块

2.添加蒜末，黑胡椒粉，五香粉，水淀粉，盐，油一起抓匀，让调味品所有裹在鸡脯肉上

3.生鸡蛋打撒添加到鸡脯肉中，抓匀腌渍30分钟

4.腌渍好的鸡脯肉取每一小块匀称裹上面包糠

5.所有裹好香炸粉的鸡脯肉块摆入铺有锡箔纸的烤盘里

6.小烤箱190度，中高层烤制15-18分鐘上下，取下趁着热服用

香烤火锅串串虾

用材

新鲜虾几个（看吃是多少）、亨氏番茄酱3汤勺

蒜2瓣、姜1一小块、柠檬一个半

植物油1汤勺、生抽1汤勺、竹签子4根

作法

1.新鲜虾去壳去除虾线虾肠，留尾；

2.用竹签子把鲜虾串起來；

3.番茄沙司、辣酱、植物油、生抽一起放小盘子里，添加蒜泥、生姜沫，挤上柠檬水翻拌；

4.料汁分两截；一半待作为蘸汁，一半刷在鲜虾串上，放进冷藏室30分钟；

5.随后放进加热电烤箱，200度左右火，烤30分钟就可以。（烤10分钟后将串翻一次）。