文章指南

蛤蜊是一种美味的海鲜产品。因为含有大量的蛋白质和优质蛋白质，所以受到很多人的喜爱。但是，有些锅友在煮蛤蜊的时候，往往不知道需要多长时间才能完美，所以会花更多的时间在烹饪上。这会导致蛤肉变老，影响口感。那么，蛤蜊要煮多久？

煮蛤蜊需多久

一般来说，用煮锅煮蛤蜊汤就可以了，不用炖锅。而且蛤蜊汤制作简单，只需十分钟就能做出美味香甜的蛤蜊汤。但在煮蛤蜊汤时，最好不要加入鸡精、味精等调味料，以免糟蹋汤的鲜美口感。

水煮花蛤的作法

实践

1.食物：一磅蛤蜊

2、几个新鲜的蘑菇，蒜末和洋葱，姜条，辣酱

3、热锅滚油，麻辣酱，姜倒进去，蒜，葱放一半

4.加入温水

6.倒入蛤蜊，加入料酒，盐烧五分钟

7.把剩下的大蒜和洋葱放在蛤蜊上

8.清洁油底壳并重新启动油底壳

9.将油倒入蛤蜊中，边吃边搅拌，吃

油爆花蛤的做法

1.如果买的是新鲜的蛤蜊，没有完全吐沙，可以要一些海回家放在盆里再吐沙。用冷水清洗，沥干水分，备用

2.将干辣椒、洋葱、生姜、大蒜和红洋葱切好备用

3.把锅放在火上。油烧开后，放入干辣椒

4.加入洋葱、姜和大蒜使其变香

5.倒入蛤蜊中，大火爆油，加入酱油、糖、少量盐和红洋葱，再次翻炒至蛤蜊绷熟

6、放锅(因为量大，只能装锅)，美味的炸花蛤就完成了

小提示

1.购买蛤蜊时，一般店家都会注明是否吐沙，尽量购买吐沙的蛤蜊。如果他们不吐沙子，他们必须在海上回家。一般商店都有展示。不要相信回家后在饮用水里加盐的方法。这样不好！

2.炸蛤蜊一定要用火和油炸。它们不需要油炸很长时间。大多数蛤蜊在油炸时是煮熟的。一些没爆的蛤蜊在可能被买的时候已经死了。

3、在炒的情况下，尽量避免加盐，否则很咸

4.别忘了加点白糖，让味道更鲜美。