文章指南

大家都知道炒猪肚，很受朝天椒的欢迎。属于典型的川菜，也是很多爱吃辣椒的姐妹论文的福利。油煎肚条很好吃，颜色鲜艳，香辣爽脆，方法也很简单。有些人不能吃太辣，可以少放点朝天椒，如果能放点麻椒改善一下，也是很不错的。

将猪肚洗净，放入锅中咽下。加入花椒、生姜、八角、砂仁和一勺米酒，煮40分钟左右。木制筷子可以通过，让它冷却以备后用

提前准备原材料

:青椒、嫩姜、大蒜、

青椒、红椒切成丝，嫩姜也切成条

将大蒜和大葱切成粉末

冷却后将猪肚切成条状

在调味碗中加入一汤匙花生酱

加一勺原汤煮猪肚

然后加入酱油和醋，一勺胡椒粉和油辣椒

加入白糖和盐(加不加鸡精都可以)，最后加入大蒜和葱花拌匀

用切好的青椒和姜片

将切好的肉丝放在肉菜上，将混合汁倒在肉丝上

只要拌匀，这道家常菜就能大获全胜

营养成分

猪小肚：

猪肚含有蛋白质、体脂、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。具有补虚健脾、养胃的作用，适用于血气不足、体质虚弱的人群。

常见问题

祛腥妙法

这道家常菜的很多材料都是用来煮猪肚时去腥的。你可以多放些洋葱和生姜。如果能买到香浓的莱、青椒、莴笋头，可以一起放入开水中，可以很好地帮助猪肚恢复美味。

白砂糖提味

另外，有些人会觉得在菜里放白糖不是鲁菜的做法。其实白糖的作用是帮助菜肴入味和入味。南方有很多菜。比如虾饺里放点糖，可以让馅料感觉更美味。