文章指南

虽然许多成分可以帮助我们缓解亚健康，但它们应该是适当的。太多太少都不利于营养的平衡。茄子也一样。但是因为茄子里的苦瓜不招人喜欢，所以在整个服用过程中不容易吃太多。自然，对于喜欢吃茄子的盆友来说，每天吃多少比较合适？

茄子在橘子里吃起来又苦又甜，完善果肉和假种皮的关键是把它当成蔬菜和水果；茄子在夏季销售时生产加工成保健饮料，一年四季都可以食用。有茄子蜂蜜饮料、消暑饮料、速溶咖啡保健饮料、茄子和冬瓜或大蒜和金桔制成的保健饮料、苦瓜茶和茄子奶。如果去掉苦味，大量的人会习惯性的吃。茄子酸菜是用低浓度盐腌制新鲜茄子制成的腌制食品。茄子脯，茄子干，糖煮。

清热去火：茄子可以解除心中的热量，清除体内的内毒素。吃茄子最好的方法就是拌凉菜。拌凉菜可以很好的保存茄子里的维生素。炸海的话，在炸海的整个过程中会流失大量的这种维生素。而且炸海后的油成分比较高，人吃了会多吃植物油，不能起到清火的作用。

美颜美白嫩肤：经常吃茄子可以提升表皮的魅力，让皮肤更嫩更健康。配以鲜茄子汁或汤汁，是肝火、胸痛、寒湿痢疾的上品辅助食疗；将鲜茄子捣碎外用，可治痈、疖；夏天的孩子容易长痱子，身体上被茄子切片擦过的痱子可以尽快治好；茄子开水或特色菜可以清热凉暑。

降血脂：贻贝苦瓜汤是降血脂的好产品。茄子的粗提物中含有类似甘精胰岛素，具有明显的降血脂作用。中医认为茄子茯苓苦、甜、寒，清热解毒，解闷止渴；蚌肉咸冷，清热解毒，滋阴止渴，利尿。两者同用，清热解毒，滋阴。可用于胃阴不足、胃热的糖尿病患者。

益气养血滋阴养血：茄子味苦，生时寒，熟时暖。生吃，清热退烧，除烦；煮熟的蔬菜益气养血，滋阴养血，健脾补肾壮阳，能清热解乏，清心明目，养血补肾壮阳。但吃茄子也要注意不要损伤脾肺之气。尽管夏季气温较高，但人们不应食用过多的苦涩成分，最好搭配辛辣成分(如胡椒、胡椒、洋葱、大蒜)，可防止苦涩味深入人心，有助于滋养肺气虚。