文章指南

豆腐干卷饺子馅属于地方美食，是用豆腐和肉馅做成的。它不仅营养丰富，经常服用还能补充人体所需的营养元素和各种蛋白质。对人体很好，方法也很简单。也可以在家自己动手做，根据自己的口味加入饺子馅的量。

干豆腐卷肉馅的做法是啥？

主料：东北豆腐干，2块肉，250克

提前准备好肉。加入葱花和姜沫。加入盐、耗油、白胡椒粉、味精、米酒、一个蛋清、植物油、干玉米淀粉(淀粉和面粉不允许)，顺时针搅拌。离开5分钟。

提前准备2块东北豆腐干。如果干豆皮太薄，可以折叠两张，厚一点的可以用。根据煎锅的大小切成合适的规格。铺在控制面板上。用勺子将准备好的饺子馅均匀地铺在干豆皮上。四面上下留3毫米，以免蒸的时候饺子馅鼓包。

把干豆皮从一端卷起来，尽量卷紧，不要太松。

在擀好的豆腐干卷上放一根木棍，绑一些眼睛。炒锅加入适量的水，加入蒸汽。把豆腐干卷放在蒸锅上。大火烧开，小火蒸15分钟。

蒸好之后，把豆腐干卷取下来，放凉。切一块。

切之前一定要冷却。天气热的时候，一切都会散开

切好的豆腐干卷配上煮好的花生，在冷盘上做了一道生活中简单的饮用菜，——

别的作法

萝卜卷肉

原料

虾仁、平菇、冬菜、荸荠、洋葱、木薯淀粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、糖、香油、味精、萝卜

实践

1.虾和泥，搅拌肉；

2、平菇茶铁架块；

3.冬菜碎茶，荸荠碎，洋葱碎；

4.将以上食材混合成馅料，放入木薯淀粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉、糖、香油、味精调味均匀；

5、将萝卜刨成大面积，用盐水软化，裹上馅料，放入碗中蒸8分钟；

6.之后，将碗中的汁倒入锅中，勾住夹层玻璃，倒在萝卜卷上。

料汁叶卷肉

原料

细五花肉500克，糯米50克。调味品有14种，花生酱、花生酱、排骨酱、海鲜酱油和沙爹酱、芝麻油10克、食用油10克、鸡精5克、盐5克。

作法

1.将五花肉切成宽2厘米、长5厘米、厚1厘米的厚条，将花生酱、花生酱、排骨酱、海鲜酱油、萨提亚酱、香油、鸡精、盐等酱料一起放入碗中，加入食用油稀释均匀备用。

2.将稀释后的汁倒入五花肉和糯米中浸泡一夜，然后将肉和米饭捞出，包裹成长方形

，放入蒸锅蒸2小时。