文章指南

多粮煎饼是时下非常流行的特色小吃，制作方便，口感好，适合快节奏的现代都市群体边走边吃。说起最美味的杂粮煎饼，那一定是土家杂粮煎饼了。毕竟其他的都可以算是技术类专业。但是，我们不能为了吃一个杂粮煎饼，每天都去找这个食材的产地，所以学习最纯粹的方法才是硬道理。那么纯土家酱饼的秘方有哪些呢？

制做原材料

酱制品：盐、糖、咸菜、姜片、大蒜、味精、烧烤食材、五香粉、十三香、五香粉、甜泡打粉、一般郫县豆瓣酱和辣椒油等。30多种调味品的秘方：特制精粉、水、糖、秘制粉、酵母粉等。天然调味料，不含任何防腐剂。

营养成分

土家酱饼中的小麦粉往往含有木薯淀粉，其次是蛋白质、人体脂肪、维生素、矿物质等。动能是6389.75。维生素b260.34mg，蛋白质101.2 g，人体脂肪514.45 g，碳水化合物363.7 g，叶酸片270.2mg，膳食纤维14.38 g，胆固醇2357.5mg，维生素D351mg，烟酸2.03mg，维生素b20.73mg和维生素B 38维生素E4.36mg，钙411.2mg，磷1003.75mg，钾1299.9mg，钠E4.36mg

市场需求分析

1.多粮煎饼受到越来越多朋友的喜爱，原因有二。第一，多粮煎饼购买成本划算，所有费用2元一斤，一分钟就烤好，不会耽误。二是饼脆，抹了辣椒酱，还是不尽人意。这无疑是酱饼受欢迎的关键原因。

2.土家酱饼在我国具有一定的产品优势。

3.土家酱饼做好之后，根据消费者的需求用刀切成扇形小块。在规模上，一般在每斤5元左右，利润在50%以上。在市场上销售时，表面用涂层牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生。消费者可以拿着它往前吃，非常适合当代人日常生活的快节奏。

4.土家酱饼以其投资小、收益快、需求量大、销售市场广等特点，成为众多特产小吃创业者新的首选项目。

5.认可度比较高，街巷里基本都能看到有土家酱饼的快餐店，买的人一个接一个来。

6.开实体店很方便。地铁站周边、公交站牌、美食街都是绝佳区域。

谷物煎饼是一种受欢迎的街头小吃，又甜又好吃。最重要的是在饥饿的情况下填饱肚子。