文章指南

牛羊肉是大家都很熟悉的肉类食品，蛋白质丰富多彩，人体脂肪的成分仍然比较低。常吃羊肉有助于身心健康，不易发胖。它是许多减肥女性的理想食物。对于生长中的孩子，体质较弱、贫血的人，适合经常吃一些牛羊肉。

熟牛肉可放冰箱冷冻吗

它可以装在袋子里冷藏。

剩下的熟牛肉放在冰箱的保鲜袋里。-6冰箱可冷藏1周，-12冷藏15天，-18冷藏1个月，-24冷藏3个月。

放入冰箱前最好切片放一点黄豆盐，然后放入冰箱1天慢慢脱水，然后取出当然要让水分滴出来，然后用食品袋包好放入冰箱，可以存放更长时间。

牛肉的营养使用价值

1. 牛羊肉含有丰富的蛋白质，碳水化合物的组成比生猪肉更接近身体的需要，可以提高抗病能力。适合手术后、病后正在成长调理的人群补充过多失血，修复组织。严冬吃牛羊肉可以养胃，严冬养上品。中医认为牛羊肉具有补气养胃、强筋骨、止咳化痰、熄风止渴、止流涎的作用。适用于中气郁结、胸闷气短、气血不足、筋骨酸痛、长期贫血、眼睛发黄昏花的人群。

2. 牛羊肉不适合频繁食用，但一周一次为宜。牛羊肉不容易软烂，所以放一个山楂果、一个橘子皮或者一点茶叶，都容易烂。炖牛肉更好地储存营养。牛羊肉的肌肉纤维不光滑，容易消化吸收，胆固醇和体脂较高，老年人、儿童和消化能力弱的人不宜多吃或适量吃牛肉片。西方国家现代科学研究认为，牛羊肉属于尖肉，带有溴化氢的臭味，摄入过多对身心健康不利。患有皮肤病、肝病和肾病的人应该谨慎饮食。