文章指南

对于新手来说，烤蛋糕的时候，如果没有通过考试，就会被拿出来。这时，当他们发现生日蛋糕不是很熟悉时，可以立即放回电烤箱中再次烘烤。如果拿出来一段时间，电烤箱的温度已经下降了，生日蛋糕本身的温度也下降了。此时需要进行二次烘烤。如果要把锡箔纸盖上，拿回电烤箱烘烤，要防止受热时出现不均匀的情况，会造成一些区域。

生日蛋糕没烧熟如何挽救

1.如果发现新发布的生日蛋糕不熟悉，可以立即放回电烤箱烘烤。因为生日蛋糕的温度变化不大，再用原来的温度烤一下也没问题。2.当生日蛋糕出炉一段时间后，表面温度已经下降，但内部温度仍然很高，如果按照原来的温度和时间烘烤，可能会影响生日蛋糕的组织。因此，建议降低温度或用锡箔纸覆盖进行二次烘烤。3.生日蛋糕彻底冷却后，发现没有煮熟。此时不宜放入电烤箱烘烤。这时电烤箱需要全方位加热烘烤生日蛋糕。电烤箱的加热是从外到内，所以里面的加热会比外面慢，外皮的加热情况会更严重。所以建议用微波炉烤十几分钟或者用锅煮。

烤蛋糕常见问题：

1.当进行再次烘烤时，烤箱的温度可以降低。烘烤时要旋转吐司面包，使外皮慢慢成膜，这样可以快速释放吐司面包内部的水分，改善吐司面包。如果不立即翻面，会造成吐司面包受热不均匀，然后一个一个的烤熟。2.所有的食材都是在电烤箱里从外到内烘烤的，所以不可能根据吐司面包的上色情况来独立区分吐司内部是否煮熟。如果有标准的朋友能用快速温度计准确测量吐司面包的内部温度，温度一般需要在200以上才能煮熟。烘烤后，最好将吐司面包留在电烤箱中，通过加温再次风干，确保吐司面包的水分完全挥发。

3.如果吐司面包堵了，做不熟，下次做的时候少放几滴水。4.在烘焙蛋糕的情况下，也可以在研磨工具周围包裹一层箔纸。这样做的目的是利用箔纸的吸热反应特性来加热吐司面包，进而促使加热更加全面和完整。最后可以看到一个吐司面包，表面不掉色，里面却熟了，避免了两次烤糊的苦恼~