文章指南

馒头的制作方法有很多。馒头的馅可以说是多种多样，可以做成素馅，也可以做成饺子馅。也可以用香肠做馒头，味道很好。除了香肠，提前准备好合适的生猪肉和蘑菇。面团发酵后，调好馅就可以做馒头了。味道很好，营养非常好，对胃肠道非常好。

主要材料：小麦面粉500克

辅料：生猪肉500克、香肠30克、小苏打粉3克、牛奶65克、发酵粉3克、香菇7.5克、老发酵面30克。调味品：食用盐1克、酱油5克、鸡精1克、生姜1片、酱油3克、白糖35克、动物油(板油)9克、药珠9克、白糖35克

香肠新鲜猪肉包子的做法

1.竹篙洗净放入盘中，加入1片生姜、1长段大葱和少量冷水，放入笼中蒸熟，然后捞出撕开。用金钩和夏密乐清洗，用沸水消肿；香菇用沸水泡胀，洗净切片；香肠切成大扁豆，猪瘦肉无筋，花刀打碎；排骨切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的小块。2.动物油和肉在热锅里翻炒至六成熟。学会放下盐、金钩、甜辣酱、酱油(3.5g)、绍兴酒(米酒)等。再次翻炒至90%完美，然后放入竹笋中，将香菇翻炒。3.将炒好的肉剁成绿豆粒，加入瘦肉、鸡精、花椒面、色拉油、香肠、洋葱、酱油(1.5g)拌匀，称重。4.加入200克冷水、老发酵面粉、麦芽糖、牛奶等。至小麦粉，反复揉搓，使其醇香1小时30分钟(冬季稍长)，取下来，加入白糖、小苏打、泡打粉，揉搓均匀，分成16个子目(每子目重50g)，用手压成中间略厚、边缘略薄的圆形混沌皮。5.将饺子馅挤在乱七八糟的皮包上，在封口处挤10 ~ 12个花状褶皱(这种面团很嫩，实际操作中一定要快速捏花，不然捏的不合适)。每个小笼包里垫一片洗净的白菜叶(煮熟后便于摘下)，放在笼子里蒸5 ~ 6分钟左右。

作法二

主要成分：4个火腿，适量小麦粉，两对全麦面粉，2勺婴儿奶粉和

香肠包子的做法流程

. 1。我还在小麦粉里放了两对全麦面粉，婴儿奶粉和适量的糖。你没有的不能释放。2.将4根香肠切成8根同样长度的香肠，用小麦粉揉成细长的形状，将香肠团团包裹，然后卷好。3.二次发酵15分钟。4.蒸15分钟后，不用马上开盖，小火炖两三分钟，不然会缩水