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气温越来越热，盆里很多朋友都患上了厌食症。其实因为天气热，人都不想动，动起来就出汗。夏天，除了中央空调、火下茶等一系列特殊工具，还有很多可以缓解食欲不佳的小窍门，还有一些帮助别人健脾开胃的凉菜。那么热天吃什么比较合适呢？接下来，让我们跟随网络，了解一下网络收集了什么供大家在热天吃。

特异东瓜绿豆薏米仁枸杞子鸭腿汤做法生产

鸭腿1条；绿豆15克；薏米5克；东瓜500克；混合泳5次；

姜片10克；食用盐5克；自制姜水50克；冷水1000克；

鸭汤应该在夏天吃。老鸭是夏季清补的上品。它不仅营养丰富，而且由于长期生活在水中，所以性质凉爽。它具有滋养五脏之阳、清热补虚、补血益气、活血健脾、养胃生津、止渴的作用。

作法和流程

1鸭腿用冷水洗净，用刀切成片。锅中加水，烧至水发出响声。如果打不开，放入鹅块。加入1汤匙自制姜水。

东瓜绿豆薏米枸杞鸭腿汤

当2,发生火灾时，许多白色泡沫漂浮在锅里的河上。用漏勺把鸭子沥干。立即用冷水洗澡以降低温度。

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3电压力锅内胆放入一定量的冷水，将鸭块放入浴缸。加入1片生姜。薏米提前用清水洗净，和薏米浸泡过的水一起倒入锅中。

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4绿豆洗净，放入锅中。盖好，选肉腌制10分钟，刚开始煮。

当5电压力锅停止工作时，打开锅盖，放入切好的瓜块。枸杞用冷水洗净，放入锅中。

东瓜绿豆薏米仁枸杞子鸭腿汤

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提示：

1.鸭腿溺水的全过程就是焯水。沸水是将主料放在水中煮沸，既能去除腥味，又能彻底消除鸭腿表面的残渣。焯水时不能用冷水，因为肉类经历了水从冷冻到煮沸的全过程，营养成分的破坏严重。如果在沸水中煮，肉会凝结蛋白质并影响味道。水最好煮沸7 ~ 8分钟左右。

2.煮汤的时候，要把凉水放入锅中，这样原料才能随着温度的升高释放出所有的营养物质。所以，当你飞完水后，一定要马上用冷水给鸭腿洗澡，再用锅煮的时候，因为冷就收不到肉了。

在3.,加盐时，你应该把它放在汤煮好之后，不需要在开始或半熟的时候混合它。由于食用盐的烹饪时间过长，会与肉制品产生化学变化，使肉中的蛋白质凝聚，汤的味道变浅。

4.

薏米的早期浸泡可以节省煮汤的时间。

东瓜绿豆薏米仁枸杞子鸭腿汤

strong>7夏季熬汤，我最喜欢的食物是东瓜，不论是简易的快手汤如冬瓜虾皮汤，還是多花一点時间，用心煲制一锅靓汤——东瓜绿豆薏米仁枸杞子鸭腿汤，我还能够 喝个爽快。由于东瓜中带有很多的水份，约占90%以上，夏季身体大量出汗水份外流最比较严重，东瓜毫无疑问是补水保湿的最好食物。并且东瓜中含多种营养元素、膳食纤维和钙、磷、铁，并且东瓜的含钾量很高，每豪克东瓜含钾能够 做到136mg。钾是均衡身体体细胞血浆渗透压、维护心脏、消肿利尿的关键营养元素。除此之外，东瓜也有养颜美容、减肥瘦身降血脂的作用。

8夏季身体大量出汗，许多 矿物也会随汗液而遗失，尤其是钾的成分外流最大。饮食搭配上应多吃一些水果和蔬菜来提升矿物的摄取，由于钾、钠、铬、锌、硒等矿物在水果蔬菜中成分丰富多彩。此外，也不必忽略补充维他命，由于B族维生素参于人体动能转化成，因此 ，需要多食牛乳、瓜果蔬菜、红色蔬菜、鲜红色肉类食品、海绿色植物、食用菌类等。

9提及肉类食品，夏季最好食补当属鹅肉，中医学觉得肉茯苓功效甘、寒，入肺胃脾经，有滋补养生、健脾养胃、补肾壮阳、去水肿、止热痢、化痰止咳等功效。 凡身体有热的人适合食鹅肉，体质虚寒，食欲不佳，发热，便秘和水肿的人食之更加有利。 民俗还传说故事，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记述：鹅肉“主大补虚损，最消毒杀菌热，通便，除水肿，消撑胀，利五脏六腑，退疮肿，定惊痫。”

10 此外，我都会挑选一些豆类食品如薏米仁、绿豆全是夏季去暑减温的好食物。薏米仁茯苓功效甘淡生寒，有益水消肿、健脾胃祛湿的作用，绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功。夏季人大量出汗，水湿损害非常大，身体电解质平衡遭受毁坏，用绿豆熬汤来补充是最理想化的方式，能解暑养血、解渴有利排尿，不但能补充水份，并且还能立即补充碳酸盐，对保持水湿电解质平衡拥有 关键实际意义。