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鸡胸肉是日常生活中常见的肉类食品。鸡胸肉营养丰富,含有大量的蛋白质,但是它的热值很低,所以不容易引起全身的脂肪及其对人体的压力。宝宝在发育生长期可以适量吃一些鸡胸肉,既能补充蛋白质,又能持续有利于宝宝的发育生长。
小宝宝鸡脯肉宝宝辅食作法
鸡肉泥
原料:鸡胸肉100克,莲藕粉/红粉1/2茶匙,水100毫升。
流程
1、
将2、
3、
作法二
1、鸡胸肉首先去除猪皮和肌肉筋膜。切鸡胸肉时,沿着鸡胸肉筋的纹路方向修剪。切割后,用水流清洗干净。
鸡胸肉用冷水煮开,大火煮开,煮开后立即捞出河底的泡沫,大火煮30分钟,保证鸡胸肉煮到酥烂。PS:焯水泡可以去除腥味和“残渣”,还可以去除一定的体脂。
煮好后放入辅食机,加入生鸡胸肉的水流,仔细拌匀。
仔细搅拌后,需要筛粉,尤其是刚开始加鸡胸肉的宝宝。这一步非常重要。
经过筛选,鸡胸肉的糊非常细腻,颜色和牛奶一样。
鸡胸糊可以单独添加,也可以与其他添加的婴儿米糊或蔬果糊一起添加。PS:鸡胸糊和米糊第一次混合添加时,要按照米糊的方法混合:鸡胸糊=1033601。宝宝拌好之后,鸡胸糊要慢慢养。
取煮好的鸡胸肉放入辅食机。加入少量水,仔细混合。
在1月份用鸡胸肉进行宝宝辅食的稳定期后,宝宝的胃和肠道也有一定的消化吸收能力,所以到了8月份,宝宝辅食的特点用浓稠的膏体就可以刚刚开始改变。
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