文章指南

汤圆是很多地区的人早餐都喜欢吃的糕点。因为汤圆和馒头的大小不同，追求完美的人会更喜欢吃汤圆。但是在做汤包的情况下，都和所有正常的包子差不多，汤包也可以分为饺子馅和蔬果馅。饺子馅的味道一般一定要好，那么饺子馅的秘方是什么呢？

新鲜猪肉小笼包子

原材料

主要材料：

小麦粉150克，猪肉末100克。

调料：

适量盐、酱油、十三香、白胡椒粉、鸡精、米酒、骨头汤、色拉油、温开水100毫升。

作法

1、:猪肉馅中加入适量的盐、酱油、十三香、白胡椒粉、鸡精、米酒、大骨头汤、色拉油，翻面放入冰箱冷藏两小时。

在2、:揉面在小麦粉中加入少量食用油，逐渐加入温开水揉面，等待合成光滑的面糊储存。

3、:做包子取面糊小剂量，擀出一片做成包子，放入饺子馅，然后摊10分钟。

4、

炒锅解决方案：在沸水中蒸10分钟。

包子西安饺子馅

原材料

搅拌好的肉600克，盐6克，香油18克，鸡精6克，酱油18克，色拉油30克，洋葱120克。

作法

在1.),搅拌好的肉中加入盐，搅拌并滚动，直到变得粘稠。

将小葱切成细块，与原料2一起加入搅拌好的肉馅中，翻面。

2.)

红萝卜肉馅肉包子

原材料

4杯面条，1杯半温开水，1勺泡打粉。

一磅

饺子皮：

饺子馅，10根胡萝卜(5根大胡萝卜就可以了)，一个洋葱，几块姜片，一点盐，一点五香粉和一点香油。

馄饨馅：

作法,活面在温开水中加入泡打粉，然后慢慢倒入面条中，边倒边拌，然后揉成面团，揉5分钟左右，直到达到盆光、手灯和片灯，盖上外罩，在室内温度下释放酒精。

1，把胡萝卜去皮，切成小块，放入菜刀中碾碎，然后在锅中放油，加入两个辣椒，把胡萝卜切成块翻炒，加入适量的盐搅拌。

2，,加入葱花、姜沫、盐、五香粉、香油，搅拌均匀，再倒入炒好的胡萝卜中搅拌均匀。(饺子馅如果浇上辣椒油通常会更好吃，但是这里的胡萝卜没有更多的油了。).

当3面粉发酵到原来两倍大时，可以取出包装。先揉一揉，然后切成小药丸，搓成圆球，再挤扁。然后用擀饺子皮的技巧擀出来，就可以包了。

4，包好后，二次发酵20分钟左右即可入锅蒸熟。上汽后我一般蒸20分钟。我不需要打开盖子就能看到中间，也不需要把蒸笼放上去就能看到。火停了我可以拿出来吃。头发酒精不足或者盖子密封不好，馒头可能会缩水，缩水的馒头很难下咽。于是，我也拿了一个碗，在我们家还没封好的盖子上脱模。